更新时间：2023-01-09 02:24
梁山西瓜，辽宁省新民市特产，中国国家地理标志产品。
梁山西瓜素以个大皮薄、果肉细嫩、甘美爽口、外观亮丽、商品性好而闻名，所产优质西瓜约75%销往东北三省和内蒙古各大市场，其余远销京、津、沪等南方市场。西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果。西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及维生素C等营养物质，是一种高营养、纯净、安全的食品。
梁山西瓜严格按照《梁山西瓜栽培技术规范》操作，其种植技术、栽培模式是中国东北地区的典型代表，瓜园管理水平位居全国前列。对于反季节西瓜生产，采用温室、大中棚、大拱、双拱和单膜的种植模式，分期播种，排开上市。同时，西瓜从原料采购、运输、储存均有严格的制度保障，产品可实现全程追溯。
新民市为辽河冲积平原。地势北高南低，北部边界一带海拔在50米以上，向南逐渐降低，最低点在金五台子乡南部一角海拔19米。 依地势把全境分为各具不同特点的四个地区：一是北部低丘区，海拔35—55米；二是辽河以东平原区，为冲积平原，海拔20—40米；三是柳绕沙碱区，为冲积倾斜平原，海拔30—50米；四是辽绕低洼区，为绕阳、辽、柳河冲积平原，地面以细粉砂为主，土壤透气性好。
新民市的优质西瓜与其气候特征有很大关系。新民市气候温和，平均温度7.6℃，活动积温3348℃，年降水量608毫米，属暖温带半湿润大陆性季风气候。无霜期160天，冬季气候干燥、寒冷，多北风和西北风；夏季气候湿润多雨，多南风和西南风。常年主导风向为西南风，平均风速为4.1米/秒。最大风速为20米/秒。年平均日照时数为2753.2小时，日照百分率52%，土壤透气性好，降雨量小，昼夜温差大，对果实糖分的积累十分有利。
早在清光绪年间，新民小梁山地区就有西瓜栽培，选沙质土壤零星地块种植，品种是厚皮大籽的老品种，每到瓜熟季节，邻近村屯或过往行人都到瓜窝棚买瓜，解渴消暑，但很少行销外地。
1978年，十一届三中全会以后，随着农村经济体制改革和农业种植结构的调整，新民小梁山西瓜的栽培得到迅速发展。
到1985年，梁山镇种植西瓜近1000亩，产西瓜1758万千克，占新民市西瓜总产量的70%，成为西瓜生产基地，被誉为“西瓜之乡”。
从2014年开始，新民市先后制定并出台了一系列农业标准规范，包括小梁山西瓜、新农寒富苹果、大民屯白菜等，实行产前、产中、产后过程标准化管理，全面提升农业产业标准化发展。
2016年10月，新民市获批筹建辽宁省小梁山西瓜产业知名品牌创建示范区。
2011年，梁山西瓜总种植面积达25万亩，农民年人均种瓜收入超过3000元。
2016年，梁山镇西瓜种植面积8.8万亩，其中设施面积2.5万亩。
梁山西瓜在历届沈阳农业博览会上获得“优质农产品”奖。国家商标局注册的“关东小梁山”西瓜商标连年被评选为省市著名商标。6万亩AAA级“绿色食品”西瓜生产基地通过国家绿色食品发展中心认证。
2010年，新民市梁山镇正式获“中国梁山西瓜之乡”荣誉称号，注册的“关东小梁山”西瓜被评为“辽宁省著名商标”。
2011年，梁山镇被辽宁省四部门评选为“辽宁特产之乡”。
2015年12月29日，原国家质检总局批准对“梁山西瓜”实施地理标志产品保护。
梁山西瓜（小梁山西瓜）产地范围为辽宁省新民市梁山镇、周坨子镇、柳河沟镇、金五台子镇、大红旗镇、大柳屯镇、高台子镇、公主屯镇、卢家屯乡、姚堡乡、红旗乡、于家窝堡乡、新农村乡共13个乡镇现辖行政区域。
一、品种
万青9688、糖神888、神冠999、特大景丰宝等晚熟品种。
二、立地条件
土壤类型为碳酸盐草甸土，土壤质地为壤土或砂质壤土，pH值7.1至7.83，有机质含量≥1.0%。
三、栽培管理
1.育苗：选葫芦类、南瓜类品种做砧木嫁接育苗。不得使用转基因品种。
2.施肥：结合整地，每公顷施优质有机肥≥18.75吨。
3.定植：定植时间为4月下旬至5月上旬，每公顷定植株数≥10500株。
4.水肥管理：开花坐果期不追肥，摘瓜前一周停止浇水。
5.留瓜：每株只留一个瓜。
6.翻瓜：果实停止生长后要进行翻瓜，翻瓜在下午进行，顺一个方向翻，每次翻转角度不超过30°，每个瓜翻2次至3次。
7.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
四、采收
采收时间一般为7月中旬至9月下旬。
五、质量特色
1.感官特色：果形整齐、大小均匀，底色和条纹清晰，剖面均匀无硬块；瓤色鲜红，纤维少，汁多味甜，质细甜脆，无渣，口感好。
2.理化指标：可溶性固形物含量≥11%。
3.安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
梁山西瓜（小梁山西瓜）产地范围内的生产者，可向辽宁省新民市市场监督管理局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经辽宁省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。梁山西瓜（小梁山西瓜）的检测机构由辽宁省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。