1980年由文化部派赴意大利卡拉拉美术学院进修两年，主要学习石刻与铸铜技术。创作雕塑《农民》《补天》《小提琴》《海风》等，并亲自铸铜。画了一批油画肖像。参加“卡拉拉国际雕刻交流会”获第二名，作品被当地收购。赴巴黎考察。1983年与潘鹤、胡传、潘雷合作中国大酒店外墙大型鎏金壁画。为中国大酒店大厅创作《奔月》《射日》《补天》《盘古》四幅浮雕。创作《海边》（铜），《花城文学奖》（铜），《花城翻译奖》（铜）。1984年与广州美术学院雕塑系集体创作珠海石景山雕塑群。为《羊城晚报》创作雕塑《金羊奖》，与潘鹤合作。1985年创作《珠江女》，获第六届全国美展铜奖。为海南红光农场创作《橡胶工人》（铜）。1986年为南雄烈士陵园创作《陈毅像》（石）。创作雕塑《奥林匹克之光》，获“全国体育美展”优秀奖。为惠州市创作《东江人民革命烈士纪念碑》，《东江女游击队员》（石），与潘鹤、李汉仪、张松鹤合作。为珠海市创作《苏兆征像》（铜），与李汉仪合作。为深圳市创作《友谊泉》（铜），与潘鹤合作。为广州市人民公园放大《新娘》（石）。1987年创作《希望》（鲁迅像）。为深圳博物馆创作《开拓者》（铜）。为流溪河水库创作《流溪河》（铜）。为香港友人创作《印第安人像》（铜）。任广州美术学院雕塑系主任。1988年为广州起义纪念馆创作《张太雷像》（石）。为鸦片战争博物馆创作《陈连升像》（石）、《节马》（铜）。为印尼友人创作铜像，为新加坡友人创作石像。为卢沟桥抗日战争纪念馆创作《怒吼吧，中华》大型铜雕，与潘鹤、程允贤合作。理论散文集《在米开兰哲罗的故乡》一书出版。1989年为井冈山烈士公园创作《袁文才像》（铜）。为北京人民大会堂广东厅创作《岑南佳果》浮雕四幅（铜），与刘仁毅合作。为江门幼师创作《园丁》（石）。为东莞理工学院创作《勤学》（石）。

1990年为湛江市创作大型城雕《风正帆悬》。创作雕塑《千年》（铜）、《大洋》（石）、《大漠》（石）、《醉》（石）、《土地》《初夏》（铜）、《射日》（铜）、《钢琴》（铜）、《大提琴》（石）。在香港中华文化中心举办“梁明诚吴海鹰雕塑油画展”。被选为广东美协副主席。随广东美术家代表团赴美考察并举办展览。1991年被任命为广州美术学院副院长，获广东省优秀中青年专家称号。任广东省政协委员。为广州美术馆创作石雕《醉花》。在德国美因茨博物馆举办“中国美术家代表四人展”。赴港举办“中国六位雕塑名家作品展”。1992年被任命为广州美术学院院长。获国务院特殊津贴。为广州美术馆创作雕塑《观音》。为广州中山大学创作雕塑《洪秀全像》。为华南理工大学创作雕塑《一滴水》。1993年为东莞创作城雕《荷花》。为东莞清溪镇创作城雕《鹿城新世纪》1994年为肇庆七星岩创作《掌上明珠》（石）。为斗门市创作《世界妇女年》（铜）。为深圳创作《春天》（铜），后再赠新疆克拉玛依市。参加全国美代会，当选理事。1995年为湖南常德市师范学院创作《向未来》（铜）。为中山科学馆创作《蔡继友像》（石）。为新会市华济中学创作《梁华济像》（铜）。在北京主持“广州美术学院作品展”，展出学院绘画、雕塑、设计作品千余件，包揽整座中国美术馆，引起轰动。任全国美展评委。1996年为“广州雕塑公园”创作《羊柱》（石）。为广州雕塑公园放大《海天》（铜）、《独生女》（石）为湛江图书馆创作外墙浮雕。赴日本东京女子美术大学举办展览，与该校建立姐妹学校关系。任全国体育美展评委。1997年为平津战役纪念馆创作《朱德像》（铜）。为东莞银城大厦放大《风浪》、《掷铁饼》（铜）。为清新国家足球训练基地创作《金钩》（钢）。1998年为星海音乐厅创作《冼星海像》（铜）。为星海音乐厅放大《大提琴》（石）、《小提琴》（铜）、《钢琴》（铜）。为广东美术馆放大《风浪》（铜）、《海天》（铜）。为广州师范学院创作《陶行知》（石）。为广州教育学院创作《陶行知头像》（石）。赴俄罗斯考察。1999年为广州艺术博物院创作《自在》（铜）。为广州艺术博物院创作《十二花神柱》（石）。为广州市艺术博物院外墙创作《岩画浮雕》（石）。任全国美展评委。

2000年6月，从院长岗位退下，身心得以解放。为韶关博物馆创作外墙浮雕《马坝人，韶文化》（石）。创作《采花归去》《勒马》《春》《夏》《摩西》《高原》《冼星海头像》。与吴宗建合作汕尾大型浮雕。任体育美展评委。2001年为番禺创作城雕《起飞》《三色花》《红莲》（不锈钢）。为上海市知识大道创作《华罗庚》《关汉卿》（铜）。受聘汕头大学客座教授。受聘清华大学美术学院客座教授。与潘鹤赴香港新图书馆举行雕塑展。2002年为广州马思聪纪念馆创作《演奏》（石）。创作《珠江母亲》。创作《高原之春》《上马》《信马》。创作《观音石》，创作另一座《冼星海》。作品《人》入选参加巴黎“中国当代美术展”。2003年为飞来峡水利枢纽创作大型雕塑《兰飘带》（不锈钢）。为河北北戴河体育公园创作《掰手腕》（铜）。为广州美术学院创作《胡一川像》（石）。为广东美术馆放大《新娘》（石）。出席全国美代会。2004年创作亲情系列《父子》《母子》《父女》《母女》。创作《仁者乐山》《智者乐水》。创作《欢迎》。为广州小洲村创作大型雕塑《瀛洲》。创作“公园风景系列”《冷战》《亲热》。创作《大陆与海岛》。创作气象系列《台风》《大雾》。创作抗非典大型纪念碑《保卫生命》。任全国美展评委。2005年创作气象系列《雷电》《大雪》。为广西百色起义纪念馆创作大型浮雕《百色起义》（石）。为百色起义纪念馆创作《跳崖壮士》。为百色起义纪念馆创作《韦拔群胸像》《李明瑞胸像》《张云逸胸像》。为花都创作《洪秀全像》（铜）。为北京华世纪坛创作《孙子》（铜）。

历任广州美术学院雕塑系副主任、主任，广州美术学院副院长、院长，广东省政协委员、广东省优秀中青年专家、广东省美协副主席，中国美协雕塑艺术委员会副主任、中国城市雕塑艺委会委员、中国雕塑学会常务理事，广州美术学院教授、清华大学客座教授、研究生导师。1989年至今，历任各界全国美展、省美展评委。享受国务院政府特殊津贴专家。出版有《在米开朗基罗故乡》一书，论文在各报刊发表。

雕塑作品有一百余座（件），代表作有：《新娘》 《人》《大提琴》《钢琴》《海风》《海天》《醉花》《风正帆悬》《冼星海》等。作品《珠江女》获第六届全国美展铜奖； 《少女》获1981年意大利卡拉拉国际雕塑交流会第二名。出版有《在米开朗琪罗的故乡》《梁明诚作品选》等，共计雕塑120余座（件），分别置放在广州、北京、长春、深圳、珠海、福州、宁波、东莞等城市及博物馆、美术馆，部分为海内外人士收藏。