梁邱镇境内大部分为山前平原，地势南北高，中间低，最高点北王庄老虎山，海拔578米；最低点许家崖水库上游南燕庄村，海拔112米。

梁邱镇境内河道属温凉河水系。温河和凉河在镇驻地南部交汇，由南而北，入许家崖水库，境内河道长12.2千米。

梁邱镇矿产资源丰富，花岗岩储量6亿立方米，有30余个品种，其中翡翠绿、孔雀绿、樱桃红、苹果绿、草坪绿、沂蒙黑等品种填补了国内空白。石灰岩储量3亿立方米、页岩储量5亿立方米、矿泉水产出量500万立方米、铝钗土储量300万立方米。

2011年末，梁邱镇总人口9.1万人，其中城镇常住人口2.8万人，城镇化率30.7%。另有流动人口4600人。总人口中，男性4.69万人，占51.5%；女性4.41万人，占48.5%；14岁以下1.18万人，占13.1%；15—64岁6.69万人，占73.5%；65岁以上1.22万人，占13.4%。总人口中，以汉族为主，达8.9万人，占97.8%；有回族1个少数民族，共2000余人，占2.2%。2011年，人口出生率14.23‰，人口死亡率8.13‰，人口自然增长率6.1‰。人口密度为每平方千米461.9人。

2017年末，梁邱镇常住人口为89787人。

截至2019年末，梁邱镇户籍人口为100904人。

2011年，梁邱镇实现生产总值10.5亿元，同比增长22%；完成税收收入1358万元，同比增长47.1%。

2019年，梁邱镇有工业企业389个，其中规模以上4个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市98个。

梁邱镇形成了果品、瓜菜、金银花和黄烟等四大农产品基地。2011年，建成了优质桃专业村12个，面积达到1.2万亩，引进培育优良品种11个，年产量达到60000吨；山楂生产专业村3个，面积达到4000亩，年产量20000吨；板栗生产专业村5个，面积达到3000亩，年产量600吨；反季节蔬菜种植专业村2个，面积3000余亩；早春土豆种植面积稳定在1万亩，产量1500公斤；地瓜、西瓜、金银花套种面积达到2万亩。2011年，发展黄烟3000余亩，植烟村15个，全镇建成了果品、蔬菜、西瓜等专业批发市场8处，专业生产合作社22家。

2011年，梁邱镇有商业网点206个，社会零售总额达14.3万元，比上年增长16.5%；城乡商贸集市7个，年成交额65000万元。外资企业1家，可实现产值4000万元，主要产品销往日本、韩国等地。

2011年，梁邱镇境内有2家银行设立了分行，社会存款余额2.9亿元，同比增长11.2%。

2011年末，梁邱镇有中心小学1所，下辖24处联小，在校生6558人，教职工315人；中学2所，在校生4347人，教职工254人；小学适龄儿童入学率、九年义务教育覆盖率均达100%。2011年，财政预算内教育经费1400万元，比上年增长27%。预算内教育经费占财政总支出的比例为34%。

2011年末，梁邱镇有市级高新技术企业1个，各级各类人才240余人。

2011年末，梁邱镇有镇文化站1个，村级文化活动中心34个，各类文化专业户26个，各类图书室43个，藏书20万余册。2011年末，广播电视站1个，有线电视用户2.2万户，入户率达到98.6%。

2011年末，梁邱镇有学校体育场3个，在关阳司村、梁邱西村、向阳村等村安装了体育器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的25%。

2011年末，梁邱镇有各级医疗卫生机构37个，床位130张，专业注册卫生人员366人，新型农村合作医疗参合率100%。

2011年，梁邱镇有农村最低生活保障户数1848户，人数3021人，支出181.3万元，月人均70元，比上年增长7%。农村五保供养374人。发放各种临时性救济资金116万元。国家抚恤、补助各类优抚对象517人，抚恤事业费支出170万元。

2011年末，梁邱镇有邮政支局1个，代办所34个;征订报纸、期刊2.5万份（册）。

2011年末，梁邱镇道路两侧铺设排水管道60余千米。

梁邱镇境内岚济、兴梁、兴郝、梁徐、费枣公路纵横贯通。

梁邱镇因镇人民政府驻梁邱西村而得名。