更新时间：2022-07-31 15:35
梅岭村位于油石和梅岭两峰间，全村共有19个村民小组，农户496户，总人口为1897人。全村耕地总面积为864亩，山地面积2.2万亩。主要以油茶、茶叶为主导产业。辖内有一小（一）型水库梅岭水库、茶厂等。
上犹县油石乡梅岭村通过成立上犹县梅岭有机茶专业合社的形式，使受天然小气候环境滋养的茶叶跑火，为梅岭村带来了可观的经济效益。“茶合社”解决了广大茶农的卖茶难问题。每个农户一年大约可以节省10多个工，400多元，全村一年可节省2500多个工，8万多元，人均达90多元。“茶合社”以推广农业新技术为先导，充分发挥农产品品牌效应，增加了农产品的附加值。合作社已拥有茶园面积1.86万亩，茶叶加工设备65件套，固定资产820万元，2006年实现销售收入3650万元，实现纯利润146万元，带动了周边1.3万多农户参与茶产业种植，带动农户户均增收1700元。
梅岭居民均为客家人，主要姓氏有温、邱、马、余、黄、陈、吴、郭、杨等，主要姓氏都在村内建有祠堂等。主要节日有春节、元宵节、清明节、端午节、中元节（鬼节、七月半）、中秋节等。春节期间有舞龙，摆百家宴等风俗传统。清明、中元节为本地重要节日，节日当天及节前需要进行扫墓、祭祖。
油石嶂的传说，油石嶂位于江西上犹油石和梅水两乡的交界处，东北属油石乡，西南属梅水乡。山势峻峭，远望如猷蹲，古称大猷山、猷石嶂，后演变为油石嶂，面积约8平方公里，主峰海拔939.9米。山南多茅草，山北多灌杂林，间有松、杉、竹和油茶树等。传说油石嶂是由一个叫勤小二的水牛化成的；中间的山坳就是被打断了的脊梁，那两个相通的石洞是被拉断了的牛鼻子。当年出的油和米是牛的泪水和脊髓变的，上的树林是牛毛变的，而那清泉就是牛的血汗变成的。油石嶂脚下，现开发有以清溪3000亩茶园为中心的油石嶂万亩茶叶基地。
油石乡梅岭村位于上犹县北郊，距县城15公里，有寨下、新店、海形、陈屋、排上五个新农村建设点，共有312户，968人。开展新农村建设以来，社区围绕绿色生态、和谐小康为目标，坚持“五新一好”整体推进。在建设过程中力将保持人与自然和谐相处，坚持“不推山、不砍树、不填塘”，追求美观朴实大方，彰显山水田园特色，打造绿色生态新农村。开通入户公路3670米，硬化公路5593米，硬化余坪2780平方米，动员农民自行拆除破旧杂房136间1260平方米，改水改厕136户。