截至2018年末，梅林镇户籍总人口为7.7万人。

2018年，梅林镇完成税收306万元，占全年任务254万元的120%；完成规模以上工业生产总值41800万元，固定资产投资26800万元，财政收入4319万元。

农业

2016年，梅林镇粮食种植面积1749公顷，总产量9961吨；青梅种植面积901公顷，总产量2970吨；青榄种植面积953公顷，总产量3500吨；其他果蔬总产量17813吨；淡水养殖总产量212吨；禽畜饲养量生猪0.61万头，“三鸟”5.4万只。全年农业总产值7916万元，农村居民人均年纯收入5649元。

工业

2016年，梅林镇有工业企业103家，新增规模上工业企业1家。

2018年，梅林镇工业企业个数共26家，规模以上工业企业个数6家。

商贸

2018年，梅林镇营业面积50平方米以上的综合商店或超市1家。

2016年，梅林镇共投入220多万元，开展农村垃圾整治行动，建成农村（居）生活垃圾收集点124个、镇垃圾转运压缩站1个，生活垃圾填埋场1处。镇组建由23人组成的专职环卫队伍负责全镇生活垃圾的收集和转运工作。各村（居）配备专门保洁员79人和生活垃圾协管员36人，完成镇村道路绿化9公里。

2016年，梅林镇城乡居民社会养老保险参保13709人，城乡居民医保参保57897人。

2016年，梅林镇有中学3所，其中市办梅林中学1所，有高中生320人、初中生960人，教职工127人；镇办初级中学2所有初中生1032人，教职工121人；有公办小学23所，在校生3856人，教职工357人。25所中小学全部完成标准化学校建设任务。

2016年，梅林镇新增藏书1000册。春节、元宵节举办“英歌”、“迎长灯”、“猜谜”等民间文化活动。辖区有镇文化站（含广播电视）1个，村（居）文化室（农家书屋）36个，文体广场30个。

2016年，梅林镇有梅林中心卫生院1所，占地面积3427平方米，总建筑面积5000平方米。设有急诊科、内科、外科、儿科、妇产科、五官科、中医科、痔疮科、X光、心电图、B超、注射室、中西药房、计免门诊等科室。有村（居）卫生站（室）36个。是年常住人口出生710人，人口出生率13.9‰。符合政策生育率97.75%，人口自然增长率7.44‰，已婚育龄夫妇参加免费孕前优生检查323人。

梅林镇是普宁南阳山区主要交通中心，境内有潮惠高速公路（S17）过境，邻近国道G324线，镇区主要的交通干道有梅林大道、梅东二路、梅河路等。

由于历史上移民的原因，普宁县南阳山区的梅林镇等地区流行客家话，普宁县客家话以梅林方言为代表。

春节习俗流行在揭阳全市各地，主要集中于从冬节（小年）到新年农历正月，内容十分丰富，大致可分为生活习俗、祭拜习俗和游艺习俗三类。生活习俗主要有冬节食汤丸、酬神、祭灶、除夕迎春、春节、迎神、年稼开、人日、行彩桥、破门楼郑翁仔灯、元宵节、踏青等；祭拜习俗主要有游神赛会、走老爷、举王爷、跳火堆、摆灶、赛猪羊、送香船祈平安、城隍庙会等；游艺习俗通常有烟花火龙表演、锣鼓标旗游行、舞英歌、舞九鳄、舞鹤、金狮参拜、灯谜会猜、诗联征对等。

嵌瓷俗称“聚饶”、“贴饶”或“扣饶”，是把许多大小不同、色彩各异的瓷片剪裁后用以镶嵌造型的一种民间工艺美术，多用于建筑装饰。普宁嵌瓷遍布普宁市境内。

综述

梅林镇有粤东名刹盘龙阁寺、西林古寺、新楼村九厅十八井客家围屋等景点和大高田村、军田村等赏梅点。

盘龙阁

梅林镇内有一旅游胜地“盘龙禅寺”，位于G324国道普宁段北侧，梅林镇南端。有六山十八景的自然景观，三大如来、四大天王、五大菩萨、十八罗汉等汉白玉雕像，还有点缀山间的亭、台、楼阁、宝塔等，有3.4公里长的公路纵贯旅游区。是普宁市重要旅游项目，粤东较大规模的旅游景区。

2020年11月，入选2020年全国森林康养基地试点建设乡（镇）名单。

官秀岩，1932年出生，广东普宁市梅林镇人，大专文化，高级书画师。

吴孔希，男，1936年生，广东普宁市梅林镇人，养兔人。