更新时间：2023-11-17 21:30
梅菜蒸猪肉是一道广东省的名菜，属于粤菜系。把猪肉洗净后切片；梅菜干洗净后用清水浸软。猪肉中加入调味料搅拌均匀后再加入梅菜搅匀，然后腌制2小时。隔水蒸10分钟即可。
猪肉半斤，袋装梅菜干适量，盐适量，鸡精适量，生粉适量，料酒适量，麻油适量，生油适量
1.猪肉洗净后切片；梅菜干洗净后用清水浸软。
2.猪肉中加入调味料搅拌均匀后再加入梅菜搅匀，然后腌制2小时。
3.隔水蒸10分钟即可。
猪肉不宜多食，肥肉尤其如此。多食则助热，使人体脂肪蓄积，身体肥胖，或血脂升高，以致动脉粥样硬化，产生冠心病、高血压等。故肥胖、血脂过高、冠心病、高血压慎用或忌用。
梅菜忌于羊肉同食，否则会导致胸闷