更新时间:2023-11-17 21:30
梅菜蒸猪肉是一道广东省的名菜,属于粤菜系。把猪肉洗净后切片;梅菜干洗净后用清水浸软。猪肉中加入调味料搅拌均匀后再加入梅菜搅匀,然后腌制2小时。隔水蒸10分钟即可。
猪肉半斤,袋装梅菜干适量,盐适量,鸡精适量,生粉适量,料酒适量,麻油适量,生油适量
1.猪肉洗净后切片;梅菜干洗净后用清水浸软。
2.猪肉中加入调味料搅拌均匀后再加入梅菜搅匀,然后腌制2小时。
3.隔水蒸10分钟即可。
猪肉不宜多食,肥肉尤其如此。多食则助热,使人体脂肪蓄积,身体肥胖,或血脂升高,以致动脉粥样硬化,产生冠心病、高血压等。故肥胖、血脂过高、冠心病、高血压慎用或忌用。
梅菜忌于羊肉同食,否则会导致胸闷