20世纪50年代，政府部门给地方戏定名，带有划分剧种的性质。一个地方戏即被视为一个剧种。但依行政区划“勘定”、命名的地方戏却给戏曲剧种的区分（即名与实）带来了不少的纠葛、混乱。如地处豫皖苏鲁交界地的苏北、皖北等广大地区一直是河南梆子的流行区域。一俟50年代，河南梆子在河南本省被正式定名为豫剧。稍后，安徽冠名为“淮北梆子”，江苏则名之为“徐州梆子”。

徐州梆子的发展，大致经历了三个时段：一是在有明一代，随着山、陕移民的入住，他们将家乡的民歌小调带入徐州，并与本地歌谣曲调渐渐融合，又与南方流传来的余姚腔融为一体，形成了带有本地特色的戏曲声腔。明嘉靖年间在丰县所演戏曲，当是余姚腔本地化的一种戏曲形式。二是晚明至清初，弋阳腔以其包容性强，迅即由南向北流播，并衍生出许多地方戏曲声腔。徐州终于有了本地以唱南曲为主的戏班——沛县郢雪班。此后不久，罗罗腔也由山西经河南、山东传入徐州。是罗罗腔的输入，直接影响了徐州当地戏曲声腔的形成。有了罗罗戏的艺术铺垫，才有了真正意义上的徐州梆子。三是中晚清之时，梆子戏在多年的演出实践中，逐渐形成了自己的风格，有了有姓名可考的著名梆子艺人，如蒋花架子、殷凤哲等。尤其是到了晚清，则产生了质的飞跃。在各种因素的综合作用下，徐州梆子的发展上升到一个更高的平台，以至在解放以后相当长的一个时段，徐州梆子呈现出持续辉煌的景象。

徐州梆子的演唱风格既具备北方戏曲刚硬有力的特点，又具备南方戏曲婉转柔和的韵味。

徐州梆子唱腔音乐属板腔体，以“慢板”、“流水”、“二八”、“非板”四大板式为主，进而派生出“跺子”、“栽板”、“迎风”、“金挂钩”、“倒三拨”等板式。

“慢板”是徐州梆子戏的重要板式之一，长于抒情、叙事，虽在速度上有慢、中、快之分，但共同的规律是一板三眼的4/4节拍，一句可分为二或三个分句的句法结构，以及中眼（小节中的第三拍）起唱，板上（强拍）落腔的行腔规律等。

“二八板”也是徐州梆子戏的主要板式之一，其结构也有基本固定的结构形式，如：其起腔为板上起唱板上落腔，每句可分为两个分句，第一分句起唱于板（强拍），第二句必起唱于眼（弱拍），如分句有拖音则必有相应的分句过门，虽为上句却因是起腔也必落在调式主音上。

“流水板”是一种旋律进行及节奏安排极为灵活多变的板式，除常规的速度变化2/4节拍与对偶结构，分句划分外，眼起眼落，跨小节切分也是其典型节奏。

“清板”是一种在南方诸剧种常见的板式，特点是说中有唱，唱中有说，伴奏简单清爽，往往仅用琵琶等弹拨乐器，适宜表现如泣如诉的叙事情节，这种板式在徐州梆子戏的传统中是没有的，但在一些现代戏中常在主人公大段唱腔中有一些泣诉的段落，这是在注意保留剧种音乐风格的前提下借用了这种板式。这种板式一般不独立成段，仅作为大段唱腔中的一部分，在结构上起到发展对比的作用，唱词则多为叙事、表述、申诉等内容。

“伴唱”（帮腔）早为“川剧”的常用手法，后被各剧种吸收借鉴，现也已成为徐州梆子戏的常用创作手法，在某些情节中多用来烘托气氛，渲染感情。这种手法也作为唱腔的一种辅助和加强手段，多用于唱段高潮处，也在唱腔的各种音乐手段都不能满足表现要求时使用。同时这种手法应用范围广，可用于各种情节，各种场景，各种感情的描写。演唱形式多样，早已突破了行当的限制，可以是各种行当音色的独唱，也可以是各种形式的齐唱、合唱，它可以独立成段使用，也可以插用在演员的演唱中间，不受剧种唱腔结构模式和旋律框架的严格限制，更富于感情色彩的刻画，甚至可依据剧本的内容在音乐风格上有适当的突破。

徐州梆子戏的音乐属板式化体，以板式的变化表达一定的情感和内容。徐州梆子音乐曲牌两百多首，其中的唢呐牌子尤其为人称道。这些曲牌主要用来为演唱和舞蹈伴奏，同时也可以用之营造戏剧氛围、烘托人物心理。

徐州梆子行当齐全，生、旦、净、丑分工细致，其中黑、红脸的演唱真假声结合，具有高亢激昂、淳厚刚烈的特色。

徐州梆子剧目众多，传统剧目约六百余种，新编历史剧和现代戏也在两百种以上。这些剧目中以描写重大历史事件、反映政治军事斗争、表现英雄人物业绩的正剧、悲剧最为突出，习称的“四大征”、“四大铡”、“新老十八本”等都是其中的代表性作品。

其代表剧目为“四大征”（《薛礼征东》《樊梨花征西》《姚刚征南》《燕王征北》）、“四大铡”（《铡赵王》《铡美案》《铡郭嵩》《铡郭槐》）及“老十八本”、“新十八本”等。

徐州梆子戏剧目以描写重大历史事件，反映政治、军事斗争、表现英雄人物业绩的正剧、悲剧最为突出，传统剧目约六百余出，新编历史剧和现代戏也在二百出以上，题材更加丰富，内容反映社会各个层面，在社会主义革命和建设不同时期，都曾发挥过重要作用。

徐州梆子自明朝中期在徐州地区形成、发展，是梆子声腔体系在江苏省内的唯一剧种，也是苏、鲁、豫、皖接壤地区数万平方公里内，广大人民群众喜闻乐见的主要剧种之一。其艺术含量高，地域特色强，具有很高的历史、文化和学术研究价值。

在现代社会多元文化冲击、人们的审美情趣发生转移等多种因素的制约下，徐州梆子已处于濒危状况。专业队伍萎缩、后继乏人；演出场所减少、观众兴趣淡漠；政府投入不够、艺术生产困难，只有江苏省梆子剧团还能坚持演出。

蒋云霞，女，汉族，徐州梆子蒋门第六代传承人，国家二级演员，第二批国家级非物质文化遗产项目徐州梆子代表性传承人。

2012年4月24日，徐州梆子戏蒋门第六代传承人、国家级非物质文化遗产徐州梆子戏传承人蒋云霞正式收陈素芳、葛蔓二人为徒。

2019年11月，《国家级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单》公布，徐州演艺集团有限公司获得徐州梆子项目保护单位资格。

2023年10月31日，《国家级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单》公布，“徐州梆子”项目保护单位徐州演艺集团有限公司评估合格。

1977年，江苏省梆子剧团现代戏《银杏坡》，参加江苏省专业文艺团体创作节目第二轮（戏剧）汇演大会。

2009年11月5日，徐州市委宣传部、市文化局举办“徐州梆子大家唱”专场演出。

2016年11月10日，徐州梆子《三断胭脂案》在无锡市人民大会堂上演。

2018年12月末，大型原创徐州梆子现代戏《母亲》在徐州市公演。

1992年，江苏省梆子剧团携《打神告庙》《李瓶儿》进京演出，张虹一举夺得第九届梅花奖。

2000年，江苏省梆子剧团携《华山情仇》进京演出，燕凌一举夺得第十八届梅花奖。