导演欧阳奋强身为四川人对1997年那部《山城棒棒军》记忆犹新，同时怀着一种抹不去的重庆情结，曾经在重庆拍摄过两部戏，一部年代戏、一部反映重庆老城区的戏。于是想拍一部反映重庆改革开放全新精神面貌的剧。在《棒棒的幸福生活》中，观众能直观地感受到，在转型时期，棒棒们的挣扎与思考。比如他们在城市生活多年无法回到乡村的尴尬，比如尝试物联网“接活儿”的艰辛等。

开州作为中国劳务输出第一大区，有很多开州人在外务工、打拼、创业，有不少人又返乡创业，为家乡的经济建设作出贡献，开州作为重庆市农民工返乡创业示范县，在农民工进城务工、返乡创业等方面有较为丰富的、颇具代表性的创作素材，《棒棒的幸福生活》剧组在前期创作时特地到开州进行了实地采风，并将收集的素材用于具体的创作中，因此，在作品中实现了对开州人文特色的深度植入和自然展现。

该剧于2017年2月24日在开州开机，大量镜头在开州取景拍摄，有部分角色原型取材于开州劳务大军。为了拍好这部电视剧，剧组特意邀请4名生活中的棒棒担纲道具人员。考虑到面向中国观众《棒棒的幸福生活》的主演全程说普通话，减弱了方言的元素。

剧中的棒棒饭餐馆和农家乐是现场搭景而成，一处在弹子石，一处在开州农村。在故事中，所有棒棒的老家在开州，整个故事里的棒棒大部分来自开州的农村，而开州举子园、汉丰湖、风雨廊桥等景点也在剧中得以呈现。

剧中棒棒来自生活最底层，他们是无数劳动人民的真实写照，看他们的戏，就像发生在身边的故事，欣赏这部电视连续剧，不光是看到了开州优美的风光、淳朴的民风，更多的是传播了开明开朗、开拓开创的“开州精神”，这才是弥足珍贵、耐人寻味的所在。（《开州日报》评）

从1997年的《山城棒棒军》到2008年的《山城棒棒军Ⅱ》再到2018年的《棒棒的幸福生活》，棒棒还是那根棒棒，但棒棒的生活如同这座城市一样，已经发生了翻天覆地的变化。如果说20年前棒棒为生存而奔波，10年前为生活而算计，如今他们有了对幸福的期待。该剧会唤起人们对乐观生活的小人物的关注，展现出重庆向上的城市气质。（华龙网 评）

全剧故事发生的大背景是社会转型，让传统的棒棒们感觉到了危机，从而谋求新的发展。这是非常重要的时代信息。无论是剧中的成立棒棒网，还是“音乐棒棒”的出现，都从侧面反映了国家、时代的进步，这些变化不仅仅是开州、重庆的，更是改革开放40年来的重大变化。（夏祖生 评）