榆亚盐场是海南省三大盐业生产基地之一，为省辖盐场，成立于1953年，当时归两广盐务总局管理，后隶属广东省盐务局；1988年起隶属海南省盐务局管理；2005年起由海南省盐业总公司托管。

盐场地处海南岛最南端，三面环山，一面临海，被高昂的鹿回头、低秀的虎豹岭、挺拔的金鸡岭自南而北环列，西面是开阔的三亚湾，是天然海水晒盐的好地方。

榆亚盐场晒盐始于1869年，迄今有140年的历史，一度是海南岛最大的盐场之一；现有盐田1700余亩，年产盐有4000吨，截止2005年底，盐场总资产17046万元，总负债8857万元，主营业务收入255万元。

企业改制后，制盐业务已退居次要地位，正通过招商引资推动盐场新兴产业的发展，让古老的榆亚盐场焕发新的生机。目前三亚著名的景点美丽之冠、鹿回头公园以及三亚市公安局、财政局、时代海岸等所在地，曾经都是榆亚盐场的盐田。在企业改制转型过程中，为改善职工生活和提供新的就业岗位，盐场还用部分盐田建成丰兴隆小区、榆亚新村和丰兴隆市场。