更新时间：2024-07-22 20:35
樱桃果酱是用樱桃、白糖等做成的果酱。适合家庭自制的果酱，简单美味。樱桃不仅外观娇小可人，鲜红欲滴，而且营养十分丰富，樱桃的含铁量位于各种水果之首，常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血。
樱桃500克、白糖180克、柠檬一个。
1、樱桃泡盐水，
2、清洗干净后去掉樱桃核和梗，
3、将去核后的樱桃放入容器中，
4、加入白糖和柠檬汁（柠檬汁根据各人口味适量添加）
5、搅拌均匀，
6、腌一晚上，
7、倒入不锈钢小锅中，
8、用小火煮，樱桃浮沫较多，所以要不停的去掉浮沫。
9、当樱桃酱煮至浓稠，取一滴滴入冷水中会成酱状，而不是分散状就是煮好了。或者用勺子在锅底划一下，能看见锅底即可。
10、可以就饼干或是面包，蛋糕等食用。也可以泡成樱桃茶来喝。
樱桃300g、白糖30g
盐适量
1.准备好食材：樱桃。
2.加适量的盐，将樱桃泡10分钟左右。
3.最好去掉樱桃的蒂一起泡。
4.泡好的樱桃放到事先准备好的凉开水中去掉盐分。
5.樱桃捞出沥干水分。
6.去掉樱桃的果核。
7.加入白糖。
8.把樱桃肉和白糖一起拌匀。
9.腌制至少5小时以上会出很多的果汁。
10.将樱桃及樱桃果汁一起放入锅内煮开收汁。
11.加少许柠檬汁一起煮3分钟，做好的樱桃果酱放入玻璃瓶中放入冰箱保存。