橄榄餐厅评论

更新时间:2021-01-26 13:29

《橄榄餐厅评论》是隶属于上海魔山广告传播有限公司旗下的一本刊物,是全国第一本专业的餐厅评论类杂志,该杂志以餐厅评论为定位,以权威中立的餐厅指南为特色,以You are what you eat为口号,提供了有用、有趣的评论与资讯。

杂志内容

新开NEWOPEN——网罗京沪广新开餐厅,挖掘美味新食处。

当季FOOD——不同季节不同的美食推荐内容。如:夏季露台的缤纷之饮。

专题FOCUS——盘点中国的面食、星级酒店的美食之旅、香气弥漫异味食蔬等从人文的角度出发,带给读者全新的视觉感受和文化气息。

大师MASTER——酒店餐厅知名行政总厨、米其林星级餐厅厨师等对餐饮界有影响力的人物。

美食之旅TRAVEL——在旅途中与橄榄一起发现美味,泰国美食、意大利街头美食、邮轮的美食发现等。

主题食肆CHOICE——亲子餐厅、花园下午茶、鸡尾酒等丰富的主题推荐内容。

饭饭之交DIY——DIY与餐厅推荐结合的全新的美食专栏。

橄榄盛宴VIPCLUB——邀请美食家、大厨、企业家、明星等参与私享定制的盛宴,品鉴最特别的美食。

资讯INFORMATION——提供美食、美酒、新品推出等丰富的酒店、餐厅等活动资讯。

杂志特色

独立!——编辑调查与专家评审相结合,不受餐厅利益左右。

专业!——科学详细的统一评价体系,餐厅文化潮流的专业报道。

实用!——权威独立的餐厅评论,充分详细的餐厅信息。

高端!——高水准餐厅评论的定位,高水平的专家团队、采访对象。

大气!——全球化的视野,高质量的图,形式上的大气。

精细!——体贴入微的栏目设计与赏心悦目的形式编排。

发行

发行数量——26万册

发行区域——上海18万册,北京、广州各4万册

核心读者——1.上海及周边企业的中高层管理人员、政府官员等精英人士 2.上海6大CBD区写字楼里的美食客

发行渠道——分众渠道与邮政直投相结合,精准打击

1.零售:东方书报亭。

2.分众:解放分众的写字楼发行渠道与火蜻蜓的餐厅发行渠道。

3.直投:公司市场、销售、行政高管。

4.辅助:沪上千家餐厅包房、咖啡厅、茶馆等连锁休闲场所以及机场、俱乐部等展示平台。

读者

读者描述——生活有腔调,滋味高要求的25——45岁一族。读者画像——你我身边30岁左右、40岁上下年龄不小、收入不少已非“小资”,足够“白骨精”,姑称为“榄族”,他们爱吃橄榄,但拒绝青涩;喜爱绿色,但不拒绝红色、白色;愿意付出,但计较结果;期待激情但习惯稳定;年龄还不足够大,心中尚有文艺梦;收入还不足够高,所以经常加班;位置还不足够高,尚有时间经常旅行;他们出过国,留过洋,拥护橄榄油,钟爱法国菜的丰盛,明恋泰国菜的妖艳,粤菜的清淡百吃不厌,川菜的刺激时常温故而知新;他们挑剔机上的饮食,挑剔酒店的客房,挑剔咖啡的产地,挑剔葡萄的年份,追求美食不计较路程,在乎美食同样计较环境;他们心态平和但拒绝平庸,渴望社交但远离喧闹,喜欢精致也追求精彩,不盲目跟风也不特立独行。

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