更新时间:2024-10-11 21:19
甜橙,芸香科柑橘属乔木植物,甜橙树枝少刺或无刺;花白色,较少的花背面带淡紫红色;果实呈圆球形、扁圆球形或椭圆形,为橙黄至橙红色;叶片呈卵形或卵状椭圆形;果皮一般难剥离,果肉为淡黄、橙红或紫红色,味甜或稍偏酸;花期3~5月;果期10~12月,迟熟品种果期在次年2~4月。《澳门脉搏》中提到,甜橙名的来源是老树甜橙的简称,辗转口传之后演变为甜橙。
《澳门脉搏》中提到,甜橙名的来源是老树甜橙的简称,辗转口传之后演变为甜橙。
据考证,约于1520年,葡萄牙人由中国将甜橙引入欧洲,约1565年,又从欧洲转引至美洲,与此同时及前后,又山欧洲转引入北非和澳大利亚。世界各国栽培的甜橙类均源自中国南方,或系广东,或是福建。此论证是多数中外学者所赞同。在广东,甜橙的栽培史可追溯到公元2至3世纪的记载《东观汉记》及《南方草木状》。
中国自秦汉以来的书册中所称的橙、柑、橘和现代所称的有时并非同一物种。例如广东、广西、福建南部所称的橙(甜橙类)四川和浙江则称为广柑,湖南叫做广橘或橘红,亦称广柑,云南和贵州则称为黄果。名称不统一的现象,即在广东省内也是有的,例如把属于甜橙类的雪橙叫作雪柑,有将柚称为气柑的。此外,有些属柑类的,却称之为橘。因此,橙、柑、橘的称谓逐步统一。
甜橙为乔木植物,枝少刺或近于无刺。叶通常比柚叶略小,翼叶狭长,明显或仅具痕迹,叶片卵形或卵状椭圆形,很少披针形,长6-10厘米,宽3-5厘米,或有较大的。甜橙花颜色为白色,很少背面带淡紫红色,总状花序有花少数,或兼有腋生单花;花萼5-3浅裂,花瓣长1.2-1.5厘米;雄蕊20-25枚;花柱粗壮,柱头增大。
甜橙果实为圆球形,扁圆形或椭圆形,颜色为橙黄至橙红色,果皮难或稍易剥离,瓢囊9-12瓣,果心实或半充实,果肉颜色为淡黄、橙红或紫红色,味甜或稍偏酸;种子少或无,种皮略有肋纹,子叶乳白色,多胚。甜橙花期3-5月,果期10-12月,迟熟品种至次年2-4月。
中国秦岭南坡以南各地广泛栽种,西北限约在陕西西南部、甘肃东南部、陕西城固、洋县一带,西南至西藏东南部墨脱一带约海拔1500米以下地方也有分布。
甜橙喜温暖湿润气候,树性喜半荫,适合在肥沃、土质疏松、土层深厚的土壤中生长。最低生长温度12.5℃,最适温度23-29℃。耐寒力较差,临界最低温度-5℃,当温度降至-6℃时会引起冻害,-7.2℃时全株冻死。要求年平均温度15-17℃以上,最低温度不低于-3度。需水量大,不耐干旱。以年降水量1000-1500毫米为宜。雨量不足或分布不匀,会影响生长发育。高温、严重干旱会导致果实停止生长,甚至枯枝落果。土壤相对含水率以60%-80%为宜,低于60%则需要灌水。土壤积水,也会引起落叶、落果,甚至导致烂根、死亡。空气相对湿度以75%为宜。
甜橙分为四大类,即普通甜橙、甜橙、血橙和脐橙。后一类的果肉、甚至中果皮的颜色血红或暗紫红色,主产地在地中海沿岸各国;甜橙类的主要特征是果顶部有脐。所谓脐,是指一些发育不完全的心皮群,它们被成熟的橙皮完全包着,或是包住一部分,一部分则外露,状若肚脐。中国产的雪橙和仑头橙两个品种,有时也有脐状结构。
黄果是较原始的甜橙类。黄果的分布中心是中国云南、贵州和四川西南部这一高原地区。黄果的果皮较厚,果皮和果肉的颜色均较浅而淡,果肉含糖量较低而酸份偏高,瓢囊壁有时尚含可能是柠檬苦素的苦味物质,种子大,常有明显的纵肋棱,这些较原始的性状与这一地区常常保留着比较占老的热带、亚热带植物种类是一致的。
甜橙果皮一般较圆滑,果顶有时有环圈,无脐或极少有脐,果肉橙黄至橙红色。
晚生橙类又叫夏熟橙类。是甜橙成热期最迟的一类。一般在开花后的次年3-5月间成热。这类橙原产地不在中国。在引进的品种中,经栽培选育出来一此新品系,例如主产广西桂林的桂夏橙,四川江津的五月红等。这些品种的果肉细嫩,汁多,化渣,甜酸适度。
主产于非洲北部和欧洲南部地中海沿岸各国。成熟的果肉、甚至中果皮也有血红色或紫红色色素,但未成熟的果则不着色的,中国一些园艺场先后引种了红玉血橙,埃及血橙,马尔台斯血橙,西班牙血橙等。
主产区在美洲各国,主要特征是果顶有脐,果形一般较大,果皮较粗糙,但较易剥离,果肉的酸分较高。中国从国外引进试种的品种不多,例如新华甜橙,或称华盛顿甜橙、汤姆生甜橙、罗伯生甜橙。此外,尚引进其他上一些品种,如哈姆林、贾发、乔伯、卡特尼拉等。
甜橙的繁殖方法包括嫁接育苗法、实生育苗法、圈枝育苗法和扦插育苗法。
甜橙多采用无性繁殖,以嫁接为主。接穗要从经过鉴定的良种母株上采取,一般利用1年生木质化春梢作接穗,夏、秋梢也可采用。
1年内除温度最低的12月、1月(平均气温低于10℃)以外,均可嫁接。春季以切接为主,最好是雨水(2月19日)前后半个月。腹接从2月上旬至11月上旬实施,秋季以腹接为主。芽接最好在6-9月,一般采用盾状芽接。在芽接法中又分为小芽腹接、小芽切接、盾状芽接。由于砧梢剪除,操作也较方便,但嫁接时期仅限于春季。小芽腹接和小芽切接,成活率高,抽梢整齐,在砧木较小时可采用,是2年出苗圃较适宜的嫁接方法。腹接优点是可嫁接的时间长,容易操作,未成活者尚可多次补接,但发芽抽梢不整齐。
嫁接后20-30天检查成活情况。凡未成活者,解除包扎物,已成活者则只露出芽眼,以利其萌发。肥水管理,原则上勤施稀肥。嫁接成活后,在接芽萌发前(2月中、下旬)施肥1次,以腐熟人畜粪尿为主。第二次施肥在5月下旬至6月上旬进行,7、8月各施1次促梢壮梢肥。砧木上的萌蘖应及早除去,促使接芽良好生长。第一次,在嫁接成活后将砧木齐接口以上15厘米处剪除;第二次,在抽梢停止时进行,剪砧后应扶直,以免新梢自然弯曲,或被风折断和人为损伤。嫁接苗栽培2-3年后即可出圃定植。春、秋季出圃均可,以秋季最好。
定植苗木前,应深翻熟化土壤,测量定植穴位置,在定植穴或定植带内,分层施用有机肥和混合磷肥。定植时期因各地气候不同而有所差别。中国华南地区多在2-3月春雨来临时栽植,中国西南、华中地区多在秋、冬季,冬季有冻害的地区应在春季栽植。栽植密度,如中国四川省丘陵山地,每亩667平方米种植枳砧甜橙60-80株,红橘砧甜橙50-60株,亦可采用前期增加栽植密度,后期间伐抽稀,以提高单位面积栽植株数和产量。栽培方式,主要有等高线、长方形、宽窄行和三角形等几种。
栽植时注意苗木的根颈与地面平齐。新开挖的定植穴,应充分灌水。根颈距地面的高度为10-25厘米。深穴应稍高出地面,浅穴应偏低,嫁接苗应尽量带土或用泥浆水蘸根。
中耕施肥:栽后1-2个月结合中耕除草,施入稀薄肥,每月施肥2次,每次每株2-5千克,半年后可施人畜粪肥。结果树每年中耕除草、施肥3-4次,多时可达5-6次,以有机肥料为基础增施不同量的氮、磷、钾肥。若仅施肥3次,分别在采果期、稳果期和壮果期施用;若只施肥2次,则在采果期和稳果期施用。春旱、伏旱季节适时灌水。
整形修剪:幼树整形,主干高35-50厘米时摘心,并选留3-4个生长强、方位分布均匀的枝条作为主枝,主枝间距保持6厘米。如有中间主导枝可予保留。幼树的骨干枝多数是夏梢和秋梢,过长的要摘心或短截(保留8-12片叶,长28-40厘米),以培育各主枝均衡发展,形成坚强骨架和丰满的自然圆头形树冠。幼树期1-2年生应将花蕾疏去,以后几年适当疏去密生枝和荫蔽枝、细弱枝,适当短截长枝,以促进分枝,提早结果。
结果树修剪,修剪后,一般分布较均匀,主枝着生角度较稳定,树形较好,下部枝条开始结果,以后树冠内外均能结果,但易向树冠四周横斜伸展小枝,其上又发生较多的枝条,为了减轻下垂重力,应适当疏去部分枝叶。修剪宜轻。如先端过分下垂者,可适当缩短换头,对先端密集短弱的枝梢予以重剪或进行极强的回缩。
采果时尽量减少机械损伤。如过早采摘,果实香气不浓,含精油量低;过分成熟时才采摘,容易变成浮皮果,为整果磨油带来困难,并易产生油斑病,且易腐烂,不耐贮运。当果皮有70%-80%转变为橙黄色时即可采收。以生产精油为主的,应适当提前采收。
采后处理也叫商品化处理,是将采收的果实进行清洗、打蜡、分级、包装等,使果实外表整洁美观,达到一定的标准和规格,成为批量商品,有利于国内外销售的过程。这是使果实由产品转化为商品的重要过程。
华南地区甜橙的主要病害。植株染病后,夏、秋梢叶黄化,逐渐扩展形成黄绿色相间的斑纹,或仅叶脉附近绿色,叶部分黄化,严重时可致全株死亡。防治方法:①加强栽培管理,及时培育后备树;②发现病株,立即挖除,补栽壮苗;③新区禁止引进黄龙病苗木,建立无病苗圃,采用无病壮苗和密切防治蚜虫等。
毁灭性病害,为国际主要检疫对象,是一种细菌侵人引起的。对苗木和幼树为害尤重。叶片受害时,先在叶背出现针头状油浸病斑,最后变为淡褐色。病斑周围有黄色或淡绿色的晕环。严重时,落叶和枝梢干枯,幼果脱落。防治方法:①培育无病苗木,严格检疫和冬季清园,把带病枯枝、落叶集中烧毁,剪除受害严重的枝梢,减少病原,并结合防治其他病害喷洒1次1波美度的石硫合剂;②春季萌芽至开花前和开花后,以及夏、秋梢展叶时和叶片转绿时各喷施0.5:1:100波尔多液1次,以预防为主;③做好潜叶蛾防治工作。
亦称裙腐病。病原为真菌。因高温多雨、土壤黏重、排水不良、根颈部有伤口等引起。在柑橘类果树中以甜橙受害最重,常始发于根颈部皮层,病斑不定形,皮层腐烂呈褐色,常流出胶液,严重时植株死亡。防治方法:①采用抗病砧木,如枳、枸头橙、酸橘等;②用刀刮除病部,并涂抹1:1:10波尔多液保护,同时挖除树于基部带菌泥土,换上河沙或新土,将发病部位埋入土中,促其换发新根;③靠接换砧,在病株主干基部靠接3-4株抗病砧木;④采用浅栽,开沟排水,防治天牛和吉丁虫;⑤中耕除草时,避免损伤基部树皮。
受害植株可引起落叶、枯梢。防治方法:①春、秋季施用0.3-0.6波美度石硫合剂,冬季则采用1波美度石硫合剂;②20%三氯杀螨矾600-800倍液与0.5波美度石硫合剂(春、秋季)混用;③喷施20%三氯杀螨矾600-800倍液;④喷施20%螨卵酯600-800倍液;⑤喷施50%辛硫磷2000倍液。
幼蚧为害,并诱发煤烟病,引起落叶、枝枯,树势衰弱。防治方法:①生物防治,夏、秋季饲放澳洲瓢虫、大红瓢虫,每300-500株树放虫100-200只;②冬季施用松脂合剂10-15倍液,夏季施用松脂合剂15-25倍液,也可用棉油皂50倍液,50%辛硫磷2000倍液,或20%蔬果磷乳油 200-500倍液喷杀。
主要在树干基部、根部的皮层内蛀洞为害,有木屑排出。防治方法:①捕杀成虫;②灭除虫卵,钩杀成虫,也可用50%辛硫磷或80%敌敌畏原液注入虫孔,用泥封填洞口。
幼虫在嫩梢、嫩叶表皮下钻蛀为害。防治方法:①用50%磷胺1000倍液喷杀;②用30%氩氨硫磷800倍液喷杀;③用50%辛硫磷2000倍液喷杀。
幼虫为害嫩梢、嫩叶。防治方法:①捕杀幼虫和蛹;②用90%敌百虫800-1000倍液喷杀。
甜橙制成的精油可以缓解情绪,增进食欲,促进血液循环。甜橙可鲜食或绞汁饮用,也可加工成果汁、罐头、果酒及橙皮制品供食用,也有一定的经济价值。
甜橙中含量丰富的维生素C、P,能增加机体抵抗力,增加毛细血管的弹性,降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。橙子所含纤维素和果胶物质,可促进肠道蠕动,有利于清肠通便,排除体内有害物质。
甜橙还含有丰富的橙皮甙、柚皮芸香苷、柚皮苷、柠檬苦素、柠檬酸、苹果酸。果皮含挥发油,有70多种物质,主要为正癸醛、柠檬醛、柠檬烯和辛醇。
甜橙含有的大量维生素C和胡萝卜素,可以抑制致癌物质的形成,还能软化和保护血管,促进血液循环,降低胆固醇和血脂。
甜橙为市场畅销鲜果之一,味甜酸可口。甜橙果皮油可用于调配多种食品香精,用于加工糕点、含酒精饮料、清凉饮料等。
《滇南本草》中记载,甜橙味辛、甘、微苦,性微温,有疏肝行气、散结能乳、解酒的功效,主治肝气郁所致胁肋疼痛、腕腹胀满、产妇乳汁不通、乳房结块肿痛等病症。
甜橙果皮具有理气、化痰、健胃、导滞的功效,主治感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛、肠鸣便泻、乳痈。
甜橙在庭园、公园、风景区、高速公路等绿地丛植、群植观赏;做室内盆栽花卉,装饰书房、卧室、厅堂;作年宵花观赏;为晚熟甜橙栽培种,群植片林建观光果园。