欧瑞伟自1985年加入无线的艺员进修班，他第一部参演的电视剧是吕良伟主角的“雪山飞狐”，自始展开了他的演艺生涯。

1986年，他第一部担纲主演的是由武侠剧大师萧笙监制的“神剑魔刀”，他第一部电影，是由万梓良找他拍的“一哥”。

1995年他更自编自导自演了一部电影《O记实录之枭情》。同年，欧瑞伟移民到新加坡。

2021年，参演电视剧《伙记办大事》。

2022年，参演电视剧《铁拳英雄》。11月3日，出演的奇幻动作剧《超能使者》将在埋堆堆电视专区上线播出；同年，参演电视剧《轻·功》。

2023年3月6日，主演的警匪剧《隐形战队》在香港翡翠台播出；7月31日，参演的电视剧《宠爱Pet Pet》播出。10月16日，参演的电视剧《罗密欧与祝英台》在埋堆堆全网独播。