毕罗

更新时间:2024-08-16 21:43

毕罗,汉语词汇,拼音是bì luó,解释是包罗;囊括。食品名。也作饆饠。唐代“毕罗”是盛行于南北各地的著名小吃。

解释

1.包罗;囊括。

2.食品名。也作饆饠。

3.唐代“毕罗”是盛行于南北各地的著名小吃,(内有馅能蒸而食之和烤而食之)也有人说是波斯传入的一种馒头。早在1500年前,南北朝时,毕罗就传入中国,唐代,毕罗品种较多,有“樱桃毕罗”“天花毕罗”“蟹黄毕罗”,宋代有“太平毕罗”。

出处

语出《诗·小雅·鸳鸯》:“鸳鸯于飞,毕之罗之。”毛传:“於其飞乃毕掩而罗之。”

《庄子·天下》:“芒乎何之?忽乎何适?万物毕罗,莫足以归。”成玄英疏:“包罗庶物,囊括宇内。”

唐李匡乂《资暇集》卷下:“毕罗者。蕃中毕氏、罗氏,好食此味,今字从‘食’,非也。”

宋朱熹《次秀野沧波馆刈麦》诗:“霞觞政自夸真一,香钵何烦问毕罗。”

杨慎《毕罗》:“《集韵》:‘毕罗,修食也。’按小说,唐宰相有樱笋厨,食之精者有樱桃饆饠。今北人呼为波波,南人讹为磨磨。”

《太平圣惠方·食治》有面制包馅经炉烤的“猪肝毕罗”“羊肾毕罗”“羊肝毕罗”等。

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