其体型较粗壮，体长70~80厘米，体重13~20公斤。全身长满硬刺，尾毛特化为管状俗称尾翎，遇敌时，全身棘刺都竖立抖动，发出沙沙的声响以示威吓。四肢矮短。足具5趾，趾端有爪，爪长而坚硬，善于打洞。鼻垫位于吻端，鼻孔大而潮湿，嗅觉灵敏。耳半圆形，听觉不灵敏。眼小，但瞳孔能随光照强弱而变化。体表皮极脆，其棘刺遇到硬物极易脱落。

豪猪是一种经济价值很高的野生动物，豪猪肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇且风味物质谷氨酸含量很高的肉食品，其营养成分含量符合现代人既营养又保健的膳食理念。此外，豪猪肉质细腻，无论是蒸、煮、炸，还是炖、煲、烤等，都味道清香鲜美、风味独特，可谓是上等的山珍野味。豪猪不仅具有较高的食用价值，而且还具有较高的药用价值。豪猪肉味甘，性大寒，有润肠的功效，主治大便不畅等病症。豪猪胃有清热利湿的功效，主治黄疸、水肿、脚气等症。豪猪棘刺有行气的功效，主治心气痛，还可治疗皮肤过敏等症。此外，豪猪还具有较高的观赏价值，在各动物园内均有展出。豪猪刺还具有一定的工艺价值，因此，豪猪很受消费者的青睐，市场对豪猪的需求量越来越大。但是，由于人类对其野生资源的过渡利用以及对其栖息环境的破坏，导致豪猪的野生数量急剧减少，因此，豪猪在市场上供不应求，市场价格高居不下。豪猪的活体价格为每公斤100元至120元，按平均每只商品豪猪体重为巧公斤计算，可获售价1500元至1800元，扣除成本费150元，每只商品豪猪可获纯利1350元至1650元。丰厚的利润促使人们进行豪猪的人工养殖。此外，由于饲养豪猪的设备简单，投资少，饲养成本低等特点，所以，豪猪能够成为人们养殖的重要经济动物，能够为发展农村经济做出其应有的贡献。