更新时间：2023-01-05 03:31
水田乡，隶属于云南省红河哈尼族彝族自治州蒙自市，地处蒙自市西南部，东与屏边苗族自治县新现镇接壤，南与个旧市蔓耗镇为邻，西、北与冷泉镇相连，距蒙自市区34千米，区域总面积181.3平方千米。截至2019年末，水田乡户籍人口为7129人。
清末民国初，属南区团保局水田乡辖地。
民国二十一年（1932年），属蒙自第三区。
中华人民共和国成立后，属冷泉镇。
1966年5月，由冷泉公社析出设水田公社；同年10月，更名先锋公社。
1967年3月，撤销先锋公社。
1971年8月，重建先锋公社。
1972年4月，改称水田公社。
1984年3月，改为水田区。
1988年1月，由水田区改为水田乡。
截至2011年末，水田乡辖水田、鲁嘎、嘎马底、斜坡4个行政村，下设44个村民小组、40个自然村。
截至2020年6月，水田乡辖4个行政村：水田村、鲁嘎村、斜坡村、嘎马底村，乡人民政府驻水田村。
水田乡地处红河北岸的深切中山峡谷，地势由北向南呈阶梯状渐次下降，切割深，山坡陡，起伏较大；主要山脉有木梳坎大坡、燕子坡、桂皮上、范孔邑大坡、底马迷坡、盖马顶；境内最高点位于燕子坡，海拔2122米；最低点位于嘎马底行政村绿水河处，海拔385米。
水田乡属亚热带高原季风气候；立体气候比较明显，河谷地区的斜坡村、湾田村一带和嘎马底村绿水河、大期沟一带年平均气温19.8℃，全年无霜；地处高山的水木坑、牛棚、木梳坎大小寨一带年平均气温15.4℃；水田一带日照1769小时，有效光时1263小时；年平均降水量为900—1400毫米，集中在5—9月，8月最多。
水田乡主要自然灾害有旱灾、洪涝、低温、霜冻、泥石流等。严重的一次洪涝灾害发生在2008年6—9月，山区洪涝灾害造成12.3万人受灾，1233人转移安置，经济损失3150.6万元；泥石流灾害年均发生5次，主要发生在5—9月；严重的一次泥石流灾害发生在2008年7月10日，冷泉、水田部分村庄受灾人口5977人，紧急转移155人，损坏房屋108间、倒塌16间，损坏耕地75亩，经济损失1223万元。
2011年，水田乡有耕地3.2万亩。水田乡森林覆盖面积6.6万亩，覆盖率24.1%；分布有红河多歧苏铁、董棕、彬、锣等珍贵植物；境内有锑矿、无烟煤、大理石和花岗岩等矿产资源。
截至2011年末，水田乡总人口有7608人，其中城镇常住人口147人，城镇化率1.9%；另有流动人口4人。总人口中，男性4004人，占52.6%；女性3604人，占47.4%；14岁以下1406人，占18.5%；15—64岁5574人，占73.3%；65岁以上628人，占8.2%；以彝族为主，达4801人，占63.1%；汉族1621人，占21.%；苗族1114人，占14.6%；其它少数民族72人，占1%；超过1000人的少数民族有彝、亩2个民族，其中彝族4801人，占少数民族人口的80.2%；苗族1114人，占18.6%。2011年，水田乡人口出生率9.46‰，人口死亡率3.55‰，人口自然增长率5.91‰，人口密度为每平方千米40人。
截至2017年末，水田乡常住人口为6158人。
截至2018年末，水田乡户籍人口为7655人。
截至2019年末，水田乡户籍人口为7129人。
2005年，水田乡工农业生产总值1304万元，地方财政收入146.1万元，农民人均收入975元。
2011年，水田乡财政总收入555.47万元，比2010年增长9.9%；农民人均纯收入2181.6元。
2005年，水田乡粮食总产3214吨，人均有粮363千克。
水田乡农业总产值从1995年的413.5万元增加到2011年的2160万元。水田乡粮食作物以玉米、水稻、紫米为主。2011年，水田乡粮食播种面积2.57万亩，产量4183吨，其中大春粮豆栽种面积1.81万亩，小春粮豆栽种面积0.76万亩。2011年，水田乡种植杂交水稻1930亩，玉米8171亩。经济作物以甘蔗、烤烟及荔枝、菠萝、香蕉、柑橘等热带水果为主。2011年，水田乡种植烤烟204亩，累计交售烟叶585担，农户直接收益56.94万元；新植甘蔗3114.4亩；核桃苗种植面积24000株。水田乡畜牧业以饲养生猪、牛、羊、家禽为主。2011年，水田乡生猪存栏9769头，出栏11473头；牛存栏3325头，出栏485头；羊存栏1967只，出栏1190只；家禽存栏34935羽，出栏65537羽。2011年，水田乡生产肉类1166吨，禽蛋18吨。*
水田乡形成以粮食、食品、木材加工及酿酒为主的工业体系；工业总产值从1995年的74.52万元，增加到2011年的332万元，比2010年增加4.45倍。
截至2018年末，水田乡有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市6个。
截至2019年末，水田乡有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市9个。
2011年末，水田乡年末金融机构各项贷款余额275.1万元。
截至2011年末，水田乡有幼儿园1所，在园幼儿108人；中心完小1所，教学点1个，在校生486人，专任教师31人，小学适龄儿童入学率98.21%；初中1所，在校生266人，专任教师19人；初中适龄人口入学率99.99%。
截至2011年末，水田乡有农业综合服务中心1个，科技人员11人。
截至2011年末，水田乡有文化艺术团体4个，文化行业从业人员2人，占全社会从业人员的0.4%。截至2011年末，水田乡有球场4个，经常参加体育活动的人员占常住人口的18.4%。
2005年，水田乡实施有线电视“村村通”工程，完成6个自然村150户电视信号接收安装工作。截至2011年末，水田乡电视综合覆盖率95%。
2011年，水田乡医疗机构（门诊部以上）完成诊疗2266人次。2011年，水田乡农村安全饮用水普及率70.12%，农村卫生厕所普及率69.5%，新型农村合作医疗参合人数6765人，参合率94.4%；5岁以下儿童死亡率、婴儿死亡率、新生儿死亡率分别为0.01‰、0.01‰、0.02‰。
2011年，水田乡城镇最低生活保障户数为56户，人数76人，支出20.9万元；农村最低生活保障户数889户，人数1450人，支出132万元；农村五保集中供养33人；农村五保分散供养40人，支出6.7万元；农村医疗救助238人次，支出9.6万元；国家抚恤、补助各类优抚对象1054人，抚恤事业费支出21.5万元。
截至2011年末，水田乡有邮政网点1个，乡村通邮率56.5%；有电信服务网点4个；固定电话用户64户；移动电话用户842户，比2010年增加216户，移动电话普及率为76.3%。
截至2011年末，水田乡有县乡（镇）级公路1条；日均发送3辆客车，日客运量128人次。2011年，水田乡运输企业拥有货运汽车10辆。水田乡有有蒙（自）蔓（耗）公路纵贯南北；有鲁嘎、湾田、嘎马底等乡村公路过境。
水田乡因乡人民政府驻地位于水田村（四周皆水田）而得名。
2021年10月，入选红河州第八批文明乡镇建议名单。