更新时间：2022-05-23 16:11
1909年2月1日-26日，第一届世界反毒品大会在上海召开，刚刚落成不久的汇中饭店被选作主会场。
1911年12月29日下午，中国同盟会就借汇中饭店召开欢迎孙中山回国的大会，孙中山出席会议并做了热情洋溢的发言，当天上午，17省代表在南京选举孙中山为中华民国首任临时大总统。
1996年上海国际兴奋剂会议在上海汇中饭店召开，同时为1909年的万国禁烟会会址立纪念碑，位于汇中饭店大门西侧。
从2008年开始，对汇中饭店进行重新修葺，和平饭店南楼现有的三层客房改造成为斯沃琪和平饭店艺术中心，邀请世界各地的天才艺术家在和平饭店住宿，在此进行艺术创作和交流展示，受邀的天才艺术家可以在和平饭店免费住宿6个月进行艺术创作，斯沃琪和平饭店艺术中心将从每位艺术家的创作中挑选一件最优秀的艺术作品作为收藏，大楼底层是斯沃琪集团顶级钟表品牌宝玑，宝珀，欧米茄，斯沃琪，开设精品钟表旗舰店，顶层露台的标志性塔楼建筑打造成主题为爱与和平的餐厅。
外层用白色清水砖砌成，镶以红色水砖做腰线，大楼入口作古典式构图，正大门为转门，两层以上镶贴白色面砖，楼层间和最上两层的窗间墙用红砖饰带，部分窗口上沿亦用红砖砌成三角形或弧形饰楣。大楼屋顶曾建有花园，花园的东西两侧各建一座巴洛克式凉亭。
可惜的是1912年一场突如其来的火灾把精致漂亮的屋顶花园烧的面目全非。前些年屋顶花园又重新建成。
中央饭店建成于19世纪50年代，是幢英国式的3层楼房，1865年汇丰银行在上海设立分行，就曾租借这个饭店营业。
上海开埠后，来上海经商的外国人、传教士等日益增多，于是旅馆业也逐渐发展起来。当时上海最早最豪华的2家饭店，一家是礼查饭店(今浦江饭店)，一家就是中央饭店（民国时期叫华懋饭店以及现在叫和平饭店）。
1895年，汇中洋行通过股权交换，控制了中央饭店，并于1903年改名为汇中饭店。
1906年，汇中饭店决定将旧楼拆除重建新楼，并于1908年建成对外开放。
重建后的汇中饭店，其建筑规模和饭店设施在当时均属一流。
新楼由祥泰洋行的工程师施高塔设计，王发记营造厂承建，当时公共租界工部局对中国人做这样的工程抱有怀疑，迟迟不发执照。
最后，王发记老板请杨斯盛(造过第二幢江海北关大楼)作担保，才得到此项工程。
汇中饭店新楼占地2125平方米，建筑面积11607平方米。
6层砖木混合结构，总高30米。外观呈文艺复兴样式的建筑风格。外墙用白色清水砖砌成，镶以红色水砖做腰线。
门窗有圆弧拱，也有平拱。正大门为转门。屋顶建有花园，花园的东西两侧各建一座巴洛克式凉亭，夏秋季节可以坐在东侧的凉亭内观望黄浦江潮水。
这座亭子与大楼东北转角半圆的围墙相连，使大楼显得更加挺拔与豪华。
可惜的是，1914年，6楼发生火灾，殃及屋顶花园和亭子，修复后大楼变成了平顶。
汇中饭店内部设有120套房间，每间都有卫生设备。进门后有木制扶手的楼梯，其上的雕花十分精致。底层是大餐厅，同时可容300多人用餐。
大厅四周用柚木作护墙壁，平顶饰以石膏雕花。平时大厅用屏风隔离，屏风拆除就成大礼堂，可供大型聚会使用。
1911年12月29日下午3时，孙中山来沪，中国同盟会就在大厅举行欢迎大会，并邀孙中山发表演说。1909年2月1日至26日，万国禁烟大会也在这里召开。
抗日战争期间，汇中饭店为日军占领，1947年华商大庆公司购得此大楼产权，仍作饭店对外开放，1952年歇业，由上海市建工局使用，1956年改为和平饭店南楼。
今日的和平饭店，由于它的悠久历史和充满欧洲情调的装饰，仍受到游客的青睐。
位于外滩中山东一路的19号大楼