1933年出任第一集团军军垦处少将处长、广东物产经理处副经理等职。1936年移居香港从事教育事业，筹建香港德明中学并任校长。1940年回乡建德明中学于高州城车仔岭。任董事长，并居住校内，致力办学。1945年重返香港复办香港德明中学。再任校长。1948年先生曾一度任职国民党海南特区财政处长，年余弃职再返香港。仍任德明中学校长。1953年创建大同中学于香港九龙，设分校于亚皆老街并任校长。1961年先生虽耳顺之年，但对教育事业仍雄心勃勃，兼任珠海书院（前身是广州珠海大学）副校长。1967年任书院监督兼校长。任内扩充书院，完善设备。先生从事教育事业40余年。治理书院20余载。桃李满天下。先生还出资出版了《茂名县志》稿保存了家乡史料，深受赞扬。1982年夏，先生病逝香港，终年82岁。乡人赞颂江茂森先生为“教育家”的一生。