2011年末，沙子乡总人口14331人，其中城镇常住人口226人，城镇化率1.6%。另有流动人口5049人。总人口中，男性7572人，占52.8%；女性6759人，占47.2%；14岁以下3047人，占21.3%；15—64岁10312人，占72.9%；65岁以上972人，占6.8%。总人口中，以布依族为主，达9697人，占67.7%；有苗、汉、黎、仡佬、彝、侗、土家、伉、羌、壮10个民族，共4634人，占32.3%。2011年，人口出生率7.4‰，人口死亡率5.4‰，人口自然增长率2‰。人口密度为每平方千米106人。

2017年末，沙子乡常住人口为8924人。

截至2018年末，沙子乡户籍人口为14434人。

2011年，沙子乡生产粮食4300吨，其中水稻3100吨，玉米1060吨，小麦140吨。主要经济作物有油菜、花生、甘蔗等。2011年，蔬菜种植面积1000亩，产量1250吨，主要品种有白菜、萝卜、黄瓜等。

沙子乡畜牧业以饲养牛、马、生猪、羊为主。2011年，生猪饲养量2800头，年末存栏1600头；羊饲养量7000只，年末存栏3000只；牛饲养量4400头，年末存栏3000头；家禽饲养量2.88万羽，上市家禽1.88万羽。2011年，生产肉类213.2吨，其中猪肉172吨，牛肉7.2吨，羊肉34吨，禽蛋23.5吨；畜牧业总产值480万元。

截至2011年末，沙子乡累计造林17652亩，其中防护林3587亩，经济林1316亩，竹林4274亩，林木覆盖率46.77%，活立木蓄积量28.5万立方米。2011年，水果种植面积1096亩，产量5吨，主要品种有桃子、李子，其中桃子4吨，李子1吨。

2018年，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市15个。

2011年末，沙子乡有幼儿园1所，在园幼儿37人；小学9所，在校生1265人，专任教师67人，小学适龄儿童入学率99.5%；初中1所，在校生380人，专任教师36人，初中适龄人口入学率82%，小升初升学率96.3%，九年义务教育覆盖率达100%。2011年，教育经费达135万元，国家财政性教育经费135万元。

2011年末，沙子乡有卫生院1所；病床10张，固定资产总值14.3万元。专业卫生人员9人，其中执业医师4人，执业助理医师2人，注册护士2人，平均每千人拥有卫生技术人员0.62人、执业（助理）医师0.42人、注册护士0.13人。2011年，农村安全饮用水普及率97%，农村卫生厕所普及率52.4%，新型农村合作医疗参合人数13617人，参合率95.02%。

2011年，沙子乡有农村最低生活保障户数1155户，人数3642人，支出244.6696万元；农村五保集中供养9人，支出10.8万元，比上年增长3.5%；农村五保分散供养60人，支出44800万元，比上年增长2%；农村医疗救助3246人次，民政部门资助参加合作医疗3315人次，共支出9.95万元；农村临时救济7人次，支出0.35万元。国家抚恤，补助各类优抚对象13人。服务设施1个（敬老院），共有房间21间，床位32张。自然灾害受灾人口306人，紧急转移安置87人，直接经济损失28万元，救灾支出175.37万元。参加新型农村社会养老保险2480人，其中60岁以上老年人口1300人，基金收入合计134500元。

2011年，沙子乡有电信企业1家，服务网点1个，电话交换机总容量50门，固定电话用户65户，比上年增加12户，比上年提高2个百分点；光缆线路总长达13千米，主干电缆13对千米，互联网端口总数62个。

2011年，沙子乡有发电企业2家，高压输电线路2条，总长度53千米，是南方电网公司确定的重点电网之一。年发电量累计完成0.73亿千瓦时，综合电压合格率100%，供电可靠率100%。

沙子乡境内有309省道经过。

沙子乡因乡人民政府驻沙子村而得名。

沙子当地布依族老幼妇女都会弹花纺织，布依族村寨“纺织之声络绎于午夜”，出现了“技巧之家、机杼相和村寨”之盛况，从事纺织业的“望芒今无幅”多得像丛生的芒草无边无际。纺织成了布依族妇女的主要劳作。布依族妇女织出的色织布久负盛名，传统制作是用棉花自访自染，在古老的织布机上织成，布料厚实，工艺精致。大多数人家都改用机制绒纺织，色彩鲜明，图案多样，风格独特，其纹样大致分成斗纹、斜纹、米纹、格纹等10数种。