沙峁镇地处土石山区，属典型的黄土丘陵沟壑区地貌。地势北高南低，东西高中部低，一般海拔821.5米。

沙峁镇气候属温带大陆性半干旱季风气候，其特点是夏季高温多雨，冬季寒冷干燥，昼夜温差大。多年平均气温8.5℃，年平均日照时数2876小时，年平均降水量440.8毫米，降雨主要集中在每年的7—9月。

沙峁镇境内河道属黄河流域。主要河流有窟野河，由北而南入黄河，境内河道流长20千米。

沙峁镇境内主要自然灾害有冰雹、干旱、洪涝、大风、霜冻、雷击等。

截至2011年末，沙峁镇辖区总人口16430人，其中城镇人口200人，城镇化率1.2%。总人口中，男性8664人，占52.73%；女性7766人，占47.27%。2011年，沙峁镇人口出生率7.1‰，人口死亡率3.7‰，人口自然增长率3.4‰。人口密度为每平方千米64.15人。

截至2018年末，沙峁镇户籍人口17808人。

2011年，沙峁镇财政总收入870万元，比上年增长14%。

2011年，沙峁镇农民人均纯收8600元。

2011年，沙峁镇农业总产值达到0.51亿元，比上年增长10%，农业增加值0.204亿元，占国内生产总值的36.4%。农业耕地面积5.1万亩，可利用草地面积3万亩，林地面积1.8万亩。

沙峁镇粮食作物以小杂粮（绿豆、谷、糜、黍、黄豆等）、玉米为主。2011年，沙峁镇粮食生产9062吨。

沙峁镇主要经济作物有红枣等。2011年，沙峁镇红枣种植面积2万亩，产量600万吨。

截至2011年末，沙峁镇累计造林3.6万亩，林木覆盖率5.8%。

沙峁镇畜牧业以饲养生猪、羊、牛、家禽为主。2011年，沙峁镇生猪饲养量6669头；羊饲养量1.4万只；年末存栏0.7万只；牛饲养量657头，年末存栏631头；家禽饲养量8.41万羽，上市家禽3.1万羽。

2018年，沙峁镇有工业企业1个。

截至2011年末，沙峁镇有商业网点10个，职工13人。2011年，沙峁镇社会消费品零售总额达300万元，比上年增长10%。

截至2011年末，沙峁镇有邮政所1个，投递路线单程总长度1千米，投递点1个，乡村通邮率100%；征订报纸0.2万份、期刊0.05万册，业务收入8万元。全年电信业务收入30万元。

截至2011年末，沙峁镇境内有农村商业银行1家银行和金融机构，各类存款余额0.78亿元，比上年增长11%；人均储蓄4772元；各项贷款余额0.43亿元，比上年增长1%。

2018年，沙峁镇有营业面积50平方米以上的综合商店或超市个数3个。

沙峁镇境内神盘公路过境，长27千米，2条主干线油路，总长25千米。截至2011年末，沙峁镇镇区道路总长度3千米，人均拥有道路长度0.8米；城镇桥梁1座，总长度20米。

截至2011年末，沙峁镇有镇文化站1个，村级文化活动室32个，农家书屋44个，藏书14余万册。

2007年，沙峁镇实现“村村通”。截至2011年末，沙峁镇卫星电视达6251户，人户率100%。

截至2011年末，沙峁镇有九年制学校1所，村级小学2所，在校生396人，专任教师68人，小学适龄儿童入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。

截至2011年末，沙峁镇有镇卫生院1个，病床10张，固定资产总值31.6万元，专业卫生人员15人，其中执业医师5人，执业助理医师5人，注册护士4人，主治医师1人。新型农村合作医疗参合率100%，儿童计划免疫率100%。

2011年，沙峁镇有农村最低生活保障户数892户，人数1243人，支出395.28万元，月人均265元；农村五保供养106人，支出44.52万元。城乡医疗救助1264人次，支出1.85万元。临时救助、救济款项共计发放80万元。2011年，沙峁镇接受社会捐款152万元，成立“金秋助学”基金，救助家庭困难学生128人。新型城乡养老保险参保人数7162人，参保率100%。

截至2011年末，沙峁镇镇区有自来水厂1个，铺设干线水管2千米，生产能力50吨／日，居民自来水普及率100%；排水管道1千米。

截至2011年末，沙峁镇镇区拥有35千伏及以上变电站1座，主变压器1台，总容量3150千伏安。年售电量累计完成600万千瓦时，综合电压合格率99.6%，供电可靠率98.5%。