1983年，分别改为沙河营乡、上道院乡、梁家庵乡。

1996年，沙河营乡、梁家庵乡合并为沙河营镇、上道院乡改为上道院办事处。

1997年，撤销上道院办事处，合并改为沙河营镇至今。

截至2011年末，沙河营镇辖沙河营、张家嘴、郑家营、安乐堂、官井、梁家庵、司家铺、建安、袁家营、刘家乡、叶家堡、西湾12个行政村；下设83个村民小组。

截至2020年6月，沙河营镇下辖1个社区、8个行政村。人民政府驻沙河营街。

沙河营镇地处城固县城西7千米处，东邻博望街道、西接柳林镇、北连龙头镇。辖区东西最大距离4千米，南北最大距离7.9千米，总面积24.40平方千米。

沙河营镇地处汉江平川区，地势由北向南微微倾斜。以汉白路为界，以北地势较高，以南属于汉江河漫滩地带，地势较低。境内平均海拔508.0米。

沙河营镇属亚热带湿润性季风气候，其特点是气候温和，雨量充沛，冬无严寒，夏无酷暑。多年平均气温14.7℃，生长期年平均245天。无霜期年平均245天，年平均日照时数1587.1小时。年平均降水量811.3毫米，降雨集中在每年的6—9月，以9月最多。

沙河营镇境内河道属长江流域汉江水系，流域面积26.03平方千米。主要河流有汉江及其支流文川河等。河流总长度13千米，河网密度0.5千米／平方下米。最大河流汉江，境内流长9千米，主要支流有文川河等。

沙河营镇境内主要自然灾害有洪涝、地震等。洪涝灾害主要发生在7—9月，最严重的一次洪涝灾害发生在1949年夏秋季，阴雨连绵两月，8月28日河水暴涨，汉江两岸一片汪洋。沿岸的梁家庵等村全被洪水淹没，600多户，1000多灾民，庐舍荡然、秋禾无收，饿殍遍野。

截至2011年末，沙河营镇辖区总人口21048人，其中城镇常住人口5360人，城镇化率25.5%。总人口中，男性10758人，占51.1%；女性10290人，占48.9%；14岁以下4778人，占22.7%；15—64岁14692人，占69.8%；65岁以上1578人，占7.5%。人口密度为每平方千米808.6人。

截至2018年末，沙河营镇户籍人口21300人。

2011年，沙河营镇财政总收入0.46亿元，比上年增长120%。

2011年，沙河营镇农民人均纯收入6102元。

2018年，沙河营镇有工业企业25个；其中，规上企业6个。

2018年，沙河营镇有营业面积50平方米以上的综合商店或超市个数4个。

2011年，沙河营镇农业总产值达到2.1608亿元，比上年增长115%。农业耕地面积1.4万亩。

沙河营镇粮食作物以小麦、水稻为主：2011年，沙河营镇粮食生产14.1万吨，其中水稻11.2万吨。

沙河营镇主要经济作物有油菜、中药材、蔬菜等。2011年，沙河营镇油菜种植面积1.31万亩；中药材种植面积10.92万亩，产量4.05万吨；蔬菜种植面积17.6万亩，产量55万吨。

截至2011年末，沙河营镇水果种植面积9418亩，产量8845吨，主要品种有猕猴桃、葡萄，其中猕猴桃2000吨。

沙河营镇畜牧业以饲养生猪、家禽为主。2011年，沙河营镇生猪饲养量39660头；家禽饲养量3.59万羽，上市家禽1.6万羽。2011年，沙河营镇生产肉类2895吨，其中猪肉2776吨，牛肉55吨；禽蛋245吨，鲜奶20吨。

截至2011年末，沙河营镇有大型农业机械148台（辆）；名优特农产品有沙河营猕猴桃。

沙河营镇形成了以天然谷加工制造为主的工业体系。境内有中小型企业50个。2011年，沙河营镇工业总产值达到1.47亿元，比上年增长120%。2011年，沙河营镇规模以上工业企业3家。

截至2011年末，沙河营镇有商业网点28个，从业人员89人；2011年，沙河营镇社会商品销售总额达0.75亿元，比上年增长4.8%；城乡集市贸易成交额0.053亿元，比上年增长15%。

截至2011年末，沙河营镇境内有信用联社、邮政储蓄银行等3家金融机构；金融机构各类存款余额1.8亿元，比上年增长120%，是1978年的23倍；人均储蓄8552元，比1978年增长21倍。

沙河营镇已形成由铁路、公路2种运输方式构成的交通运输网络。铁路阳安线过境，其中阳安线境内长9千米，为双轨。316省道过境，境内长9千米，双向4车道。有县乡级公路1条，总长2千米。有县镇级公路3条，总长18千米。截至2011年末，沙河营镇镇区道路总长度48千米，人均拥有道路长度9米。

截至2011年末，沙河营镇有文化专业户3个；公共图书室12个，建筑面积378平方米，藏书14.16余万册；文化行业从业人员18人。地方特色民间艺术有狮子舞等。

1997年，沙河营镇开通沙河营镇有线广播站，镇到村3杆千米，村以下4杆千米。现有广播喇叭24只，通响率100%。截至2011年末，沙河营镇广播综合覆盖率100%。

截至2011年末，沙河营镇有线电视用户0.24万户，其中数字电视用户4户，电视综合覆盖率100%。

截至2011年末，沙河营镇有幼儿园（所）12所，在园幼儿600人，专任教师48人；小学6所，在校生1290人，专任教师80人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校生479人，专任教师60入，初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。

截至2011年末，沙河营镇有各类科技人才1123人，其中农村实用人才1123人。

截至2011年末，沙河营镇有各级各类医疗卫生机构12个，病床26张，公立卫生机构床位36张，每千人拥有医疗床位1.7张。专业卫生人员27人，其中执业医师5人，执业助理医师6人，注册护士4人，平均每千人拥有卫生技术人员1.2人。2011年，沙河营镇医疗机构（门诊部以上）完成诊疗0.13万人次，住院手术148台次，出院病人360人次。

2011年，沙河营镇法定报告传染病发病率为0/10万，农村安全饮用水普及率38.6%，农村卫生厕所普及率42%，新型农村合作医疗参合人数18760人，参合率100%；孕产妇死亡率0，5岁以下儿童死亡率、婴儿死亡率、新生儿死亡率分别为0.01‰、0.0016‰、0.015‰。

截至2011年末，沙河营镇有体育场地1个，16%的村安装了健身器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的68%。