沙田镇属亚热带湿润季风气候，其特点是气候温和湿润，雨量充沛；多年平均气温17.9℃，1月平均气温5.6℃，无霜期年平均266天，年平均降水量1627毫米。

沙田镇境内属信江水系，棠岺港流贯东北部；十五都港流贯西部，自十六都入境北流经港口附近汇入棠岭港，流域面积25.7平方千米，境内河道长8千米。

沙田镇主要自然灾害有山体滑坡、旱涝、雨雪冰冻等。

沙田镇境内矿产资源主要为煤，储量50万吨，地下水资源可利用量为1亿立方米；养殖水面25平方千米，林木有30275亩；2011年，沙田镇有耕地面积2万亩，人均0.56亩。

2011年末，沙田镇辖区总人口35060人，其中城镇常住人口4500人，城镇化率12%，另有流动人口2000人；总人口中，男性18581人，占53%；女性16479人，占47%；人口密度为每平方千米767.18人。

截至2017年末，沙田镇常住人口为34008人。

截至2019年末，沙田镇户籍人口为37252人。

2011年，沙田镇财政总收入1508.19万元，比上年增长50%；其中地方财政收入781.3元，比上年增长21%；人均财政收入2228元，比上年增长6%。

截至2019年末，沙田镇有工业企业15个，其中规模以上6个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市27个。

2011年，沙田镇农业总产值2011年达到3987.75万元，农业增加值占国内生产总值的85%；粮食作物以水稻为主，2011年，生产粮食8312吨，人均240千克；主要经济作物有玉米、红薯、油菜等；2011年，蔬菜种植面积500亩，产量25000吨，主要品种有白菜；沙田镇畜牧业以饲养家畜为主，2011年，生猪饲养量8000头，年末存栏5000头；鸡饲养量16万只，年末存栏12万只；家禽年饲养量10万羽。

沙田镇是酿酒、服装加工重要的工业生产基地；2011年，工业总产值达到5605万元，工业增加值占国内生产总值的12%；2011年，沙田镇有工业企业58家，职工165人，实现工业增加值500万元，比上年增长12%。

截至2011年末，沙田镇有商业网点220个，职工500人；2011年，社会商品销售总额达1.3亿元，比上年增长8%；城乡集贸市场1个，年成交额5000万元。

2011年，沙田镇境内金融机构各类存款余额1100万元，比上年增长7%；各项贷款余额90万元，比上年增长8%。

2011年，沙田镇邮政业务收入70万元，电信业务收入800万元。

截至2011年末，沙田镇有幼儿园15所，在园幼儿900人，专任教师45人；有小学9所，在校生3386人，专任教师169人，小学适龄儿童入学率98%；有初中1所，在校生1620人，专任教师88人；初中适龄人口入学率98%，小升初升学率97.5%，九年义务教育覆盖率达97.9%；2011年，财政预算内教育经费1400万元，比上年增长10%。

截至2011年末，沙田镇有医疗卫生机构1个，卫生所10病床20张，每千人拥有医疗床位0.7张，固定资产总值500万元；有专业卫生人员40名，其中执业医师10人，执业助理医师4人，注册护士5人；2011年，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗1万人次；2011年，农村安全饮用水普及率100%，农村卫生厕所普及率42.31%，新型农村合作医疗参合人数29787人，参合率9.83%。

2011年，沙田镇城镇最低生活保障户数102户29人，支出40.53万元，比上年增长13.3%；农村最低生活保障527户，1362人、支出180.05万元，比上年增长13.3%；城乡大病医疗教助120人次，支出46.34万元，比上年增长5.5%；国家抚恤、补助各类优抚对象149人，支59.5万元；社会福利费3万元，比上年增长50%；农村五保供养人员125人，支出22.97万元；2011年，自然灾害受灾人口1000人，农作物受灾面积2000亩，直接经济损失200万元，救灾支出16万元，比上年增长20%。

截至2011年末，沙田镇有邮政网点1个，投递路线单程总长度25千米，乡村通邮率100%；全年投递国内函件2629件，国内汇票业务完成850笔，征订报纸3000份、期刊180册；有电信企业1家，服务网点9个；固定电话用户2000户，电话用户普及率达到60%；移动电话用户5000户；宽带接入用户1000户。

给排水

截至2011年末，沙田镇有镇区自来水厂10座，居民自来水普及率100%，年人均生活用水40吨；日处理生活污水1400吨。

供电

截至2011年末，沙田镇有镇区10千伏线路1条，供电用户8000余户，年供电量192余万千瓦时。

沙田镇上饶至二渡关公路省道过境，境内长5千米；有桐畈到广丰县的农村客运、福建浦城到上饶的大型客车途经，日客运量2000人次。

沙田镇因镇人民政府驻沙田村而得名。