更新时间：2024-02-24 03:10
广西桂西南一带壮族传统名糕点，制作气候非常讲究大多在冬季制作，是当地人非常喜爱的特产之一。沙糕具有独特风味，食而不腻，香甜味美，纯手工制作，原料上乘，松软可口，唇齿留香。
壮乡农家有个风俗，逢年过节有了沙糕才是过节，沙糕蕴藏着浓浓的乡情，带给亲人美好的祝愿。因为“糕”和“高”同音，村民企盼的就是过着幸福美满的生活，企盼生活一年比一年提高。探亲访友有沙糕，收礼者自然高兴，意味着来探访者祝福自己高升发财。
芝麻馅由糯米粉、白砂糖、黄糖、芝麻、食用油等加工制作而成
豆沙馅由糯米粉、白砂糖、黄糖、食用油、绿豆或红豆等、加工制作而成
沙糕的做法
打好糯米粉，然后放在锅里小火炒，炒到可以拿来试着点火，点着即可。
芝麻馅沙糕制作方法：糯米干炒后打成粉，再铺到地上几天后就可混合糖浆制作。将芝麻、麻油、熟油、白砂糖及精糯米粉炒熟后，置入大木格中压制成宽扁型，再用格刀将其分割成均匀小块。
常温10天/常温真空包装45天/速冻180天。
馅料主要分为：
芝麻、豆沙、豆蓉、莲蓉、绿豆蓉、芝麻蓉、花生蓉、五层糕等
沙糕已成为桂南民间春节期间送礼三件套之一（沙糕、粽子、线鸡），据县志记载，自宋代狄青远征广南（即今广西壮族自治区）始，当地土人即制作沙糕作为干粮，供官兵食用。明嘉靖年间，海渊镇的沙糕已成为贡品。