更新时间：2023-01-05 12:38
清代时期，属绥靖屯。
清乾隆四十一年（1776年），石达安、克尔玛高半山地属河西屯守备，山埂子、丹扎木、沙耳河坝地属国民党沙耳乡第九甲。
1955年，石达安、克尔玛并入沙耳乡。
1958年，沙耳、庆宁、咯尔3乡合并为团结公社。
1959年，析置沙耳公社。
1984年5月，公社改沙耳乡。
2011年末，沙耳乡辖6个行政村：丹扎木、石达安、山坡子、克尔玛、沙耳尼、园艺场；下设12个村民小组。
截至2020年6月，沙耳乡辖4个行政村：丹扎木村、山埂子村、克尔玛村、沙耳尼村，乡人民政府驻沙耳尼村。
沙耳乡地处金川腹心地带，地势西高东低。
沙耳乡属大陆性高原季风气候，其特点是日照长、晴天多、温差大、干湿季节分明、垂直差异突出、季节差异明显。多年平均气温12.8℃。无霜期年平均240天。年平均降水量620毫米。
沙耳乡在大金川河的西岸，河水自北向南。
沙耳乡主要自然灾害有冰雹、旱灾、涝灾、风灾、泥石流等。风灾一年四季均有发生，泥石流平均5年3遇。最严重的一次冰雹灾害发生在1973年6月19日，沙耳乡遭冰雹袭击，最大冰雹如鸡蛋，打死牛8头，13757亩农作物受灾，999亩农作物绝收，雹后暴雨、洪水、泥石流成灾，导致山顼子村8人被洪水淹没遇难，房屋倒塌6幢。
沙耳乡境内已探明有砂石等建筑类矿藏资源，野生动物有野鸡等，中药材有秦艽、大黄等，植物有松树、白桦树、青杠树等树种，还有梨树等经济林木。
2011年，沙耳乡有耕地面积4439亩，林地面积12万亩，草场面积8.2万亩。
2011年末，沙耳乡总人口6085人。总人口中，男性3098人，占50.9%；女性2987人，占49.7%。2011年，人口出生率8‰，人口死亡率4.3‰，人口自然增长率3.7‰。人口密度为每平方千米163人。
2017年末，沙耳乡常住人口为6007人。
截至2019年末，沙耳乡户籍人口为5634人。
2011年，沙耳乡农民人均纯收入4285元。
2019年，沙耳乡有工业企业2个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市1个。
2011年，沙耳乡实现农业总产值2756万元，比上年增长0.9%，农业增加值占生产总值的0.8%。
沙耳乡粮食作物以玉米、小麦为主。2011年，生产粮食2330吨，其中小麦986吨，玉米1131吨。主要经济作物为蔬菜。2011年，蔬菜种植面积1100亩，产量1351吨，主要品种有莲花白、白菜、萝卜等，其中莲花白305吨，白菜358吨，萝卜376吨；种植雪梨4万株，产量4000吨。
沙耳乡畜牧业以饲养生猪、羊、家禽为主。2011年，生猪饲养量13513头，年末存栏7395头；羊饲养量372只，年末存栏252只；家禽年饲养量5200羽。
2011年，沙耳乡实现工业总产值64万元。
2011年末，沙耳乡有商业网点58个，职工76人。2011年，社会商品销售总额174.3万元，比上年增长10.2%。
2011年，沙耳乡境内金融机构各类存款余额1985万元，比上年增长33%；各项贷款余额749.4万元，比上年减少3.9%。
2011年末，沙耳乡有幼儿园1所，在园幼儿50人，专任教师2人；小学4所，在校生557人，专任教师38人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校生284人，专任教师52人，初中适龄人口入学率98.5%。
2011年末，沙耳乡有乡文化站7个，村级文化活动中心6个；各类图书室6个，藏书6万余册；音乐业余队伍成员达34人。2011年末，学校体育场2个，看台设座椅100张。经常参加体育活动的人员占常住人口的7%。
2011年末，沙耳乡有医疗卫生机构1个；病床10张，固定资产总值456万元。专业卫生人员10人，其中执业医师3人，执业助理医师2人，注册护士4人。
2011年，沙耳乡有城镇最低生活保障人数51人，支出10.1万元，月人均165元；城市医疗救助119人次，民政部门资助参加合作医疗469人次，共支出1.4万元。农村最低生活保障人数353人，支出28.4万元，月人均67元。国家抚恤、补助各类优抚对象24人，抚恤事业费支出14.3万元，比上年增长18.5%。社会福利费87.6万元。五项社会保险基金收入合计21.8万元，比上年增长19%；基金支出合计15.5万元，比上年增长1.5%。年末参加新型农村养老保险2796人，参合率69%。
2011年末，沙耳乡有电信代办服务网点1个；电话交换机总容量512门，固定电话用户480户，天翼用户400户，宽带接入用户100户；移动代办服务网点1处，移动电话用户2300户；联通代办服务网点1个，联通电话用户1350户。
截至2011年，沙耳乡有211省道境内长4千米，双向2车道，通往庆宁乡。