2011年末，沧江乡总人口12305人，其中城镇常住人口2200人，城镇化率17.9%。另有流动人口2755人。总人口中，男性6358人，占51.67%；女性5947人，占48.33%；14岁以下2779人，占22.59%；15—64岁8405人，占68.3%；65岁以上1121人，占9.11%。总人口中，以汉族为主，达8453人，占68.7%；有布依等少数民族3852人，占31.3%。超过3000人的少数民族有布依1个民族，达3732人，占少数民族人口的96.9%。2011年，人口出生率10.02‰，人口死亡率5.6‰，人口自然增长率4.42‰。人口密度为每平方千米130人。

截至2019年末，沧江乡户籍人口为10346人。

2011年，沧江乡农民人均纯收入4132元。

2019年，沧江乡有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市9个。

2011年，沧江乡实现农业总产值8285万元，农业增加值占全乡地区生产总值88%。粮食作物以水稻、小麦、玉米为主。2011年，生产粮食3659吨，其中水稻1814吨，小麦531吨，玉米1314吨。主要经济作物为蔬菜、板栗。2011年，蔬菜产量11760吨，板栗产量260吨。

沧江乡畜牧业以饲养生猪、牛、羊、家禽为主。2011年，生猪年末存栏8852头，出栏11336头；牛年末存栏2551头；羊年末存栏1963只；家禽年末存栏55215羽。2011年，生产肉类1283.4吨，禽蛋122.7吨；畜牧业总产值3848万元。截至2011年末，林木覆盖率53%。

2011年末，沧江乡有商业网点140个，职工340人。2011年，社会商品销售总额达350万元，比上年增长12%；城乡集贸市场3个，年成交额5200万元。

2011年，沧江乡完成财政总收入391.05万元，比上年增长37.7%。其中地方财政收入81.19万元，比上年增长30.8%。从各主要税种看，完成营业税8万元，增值税3万元，个人所得税0.48万元。2011年末，金融机构各类存款余额4300万元，比上年增长9.12%；各项贷款余额1980万元，比上年增长8.3%。

2011年末，沧江乡有小学7所，在校生1127人，专任教师61人，小学适龄儿童入学率99.2%；初中1所，在校生278人，专任教师26人，初中适龄人口入学率、小升初升学率均达98.68%，九年义务教育覆盖率达100%。2011年，财政预算内教育经费215万元，比上年增长6%。预算内教育经费（包括城市教育费附加）占财政总支出的比例为15%，比上年提高了3个百分点。

2011年末，沧江乡有文化站1个，农家书屋6个，藏书3万多册。

2011年末，沧江乡实施村村通惠农工程1187户，有线网络电视100户，电视入户率58%。

2011年末，沧江乡有各级各类医疗卫生机构5个，其中乡卫生院1所，村卫生室4个。专业卫生人员14人，其中执业医师1人，执业助理医师4人。2011年，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗2.1万人次。2011年，新型农村合作医疗参合人数9847人，参合率96%。

2011年，沧江乡有城镇最低生活保障户数99户，人数103人，支出37.1万元，比上年增长6%，月人均300元，比上年增长11%；城市医疗救助42人次，支出12.26万元，比上年增长6%。农村最低生活保障户数610户，人数1713人，支出164.58万元，比上年增长14.5%，月人均80元，比上年增长27%。国家抚恤、补助各类优抚对象60人，抚恤事业费支出24.04万元，比上年增长6%。2011年，参加新型农村社会养老保险5410人，参保率100%。

2011年末，沧江乡有邮政网点1个，投递路线单程总长度37千米，投递点23个，乡村通邮率98%；全年投递国内函件0.47万件，国内汇票业务完成0.16万笔，国内异地特快专递信件完成0.11万件，征订报纸470份、期刊270册。电信企业1家，服务网点1个；电话交换机总容量800门，固定电话用户650户；移动电话用户3500户；宽带接入用户100户。

沧江乡境内有489乡道经过。

布依族语音译，意为水塘。

2020年7月，沧江乡被全国爱卫会决定命名为“2017-2019周期国家卫生乡镇”。