沸腾鹅肠

更新时间:2022-06-08 22:15

沸腾鹅肠是四川省达州市的一道家常菜

所需食材

鹅肠、鸡粉、沙姜粉、鸡精、美极鲜、鲜沙麦、芝麻、大蒜、糊辣油、干辣椒花椒香菜香油

做法

 1、鹅肠洗净改成2长的段备用;

 2、鹅肠加鸡粉、2克沙姜粉、鸡精、美极鲜拌匀后待用;

 3、锅下色拉油,六成热时下豆芽,加盐清炒入味,笋切片,氽水后,一起装入碗内;

 4、然后将处理好的鹅肠摆入碗内,撒上鲜沙麦、芝麻、大蒜;

 5、锅中烧糊辣油,加干辣椒、花椒烧至80℃后淋入鹅肠内,点缀香菜,淋香油即成。

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