因唐代长沙窑有盖面用绿彩自书“油合”二字的盒子而名。中晚唐时期的油盒一般为：弧盖隆起，多带有圆钮；盒身敛口，呈盒口式；深腹，口径五至十厘米，多见平底和圈足。器形主要根据实用的要求设计，下半部如水盂，小口，油装在盒里拿动时不易溢出。盖与底的边沿上往往都有一个剔釉露胎的记号，如把记号对齐，底和盖便可扣合得密实些，防油外溢挥发。唐代南北窑场都烧造，以河北邢窑、浙江越窑的产品最为精致。宋代多大盒里套装小盒，故称“子母盒”。因有两层盒盖，装油后更不易溢出。