更新时间：2024-07-22 20:20
泡萝卜条属于川菜，主料是萝卜，口味是微酸微辣微甜，吃后还有一股后劲的辣劲。材料：蒜头，小辣椒、白糖、白醋。适合饭后或者油腻的小吃，解馋，爽脆。
原料
鲜嫩白萝卜100克，凉盐开水100克，白酒50克，干辣椒30克，糖8克，盐25克，花椒3克。
1、将萝卜削去顶须洗净晾干，然后切成适当的长条，放置室外晾晒至发蔫；
2、将干辣椒、糖、花椒、盐、白酒及白萝卜条拌匀放入坛中，倒入盐水。坛边用水密封保存5天后，即可
食用。
食材
萝卜具有抗癌的作用。因为萝卜中的特有的辣味的成分会让细胞不出现不正常的分裂的情况，所以萝卜具有抗癌的效果。