更新时间:2023-01-05 10:36
泥柯乡,隶属于四川省甘孜藏族自治州甘孜县,地处甘孜县城东北部,海拔3620米,西南距县城105千米,东南距州府康定489千米,省会成都847千米。区域面积397.92平方千米,截至2019年末,户籍人口1848人。
泥柯乡地处川西高原(青藏高原东南缘)向山原的过渡地带。
泥柯乡属大陆性高原季风气候。垂直气候特点明显。
泥柯乡境内主要自然灾害为干旱、冰雹、洪涝、泥石流等。
2011年末,泥柯乡辖区总人口1673人。总人口中,男性892人,占53.3%;女性781人,占46.7%;14岁以下285人,占17%;15~64岁1173人,占70.1%;65岁以上215人,占12.9%。总人口中,以藏族为主,达1670人,占99.8%;2011年,人口出生率7‰,人口死亡率3‰,人口自然增长率4‰。
2017年,泥柯乡常住人口1612人。
截至2019年末,泥柯乡户籍人口1848人。
泥柯乡畜牧业以饲养牛、马、羊为主。2011年,年末存栏牛11347头,马1636匹,羊4004只。
2011年末,泥柯乡有商业网点2个。
2011年末,泥柯乡有乡中心学校1所,在校生142人,专任教师9人,小学适龄儿童入学率95%。
2011年末,泥柯乡有卫生院1个,医务人员7人。
2011年,泥柯乡有农村最低生活保障人数645人,支出39.7万元。
2011年,泥柯乡境内有甘孜色达公路贯穿境内;境内通车总里程20千米。建设通村公路3千米。
该乡位于泥曲中下游两岸山谷里,因而得名。“尼柯”为藏语,意为太阳河。
甲恩茶
甲恩茶,是甘孜县独具风味的茶,也是其他藏区少见的清茶,甲恩在甘孜城乡极为普遍。甲恩茶的制作简单、方便,把雪山桑叶盛入一大锅内加上白碱或苏打,掺水一道煮至水干色乌黑为止,然后将煮好的甲恩茶晒干收好。每次烧茶抓上一撮就行了,也可泡在开水里直接饮用。煮出的甲恩茶不仅色美,而且利胃降血。
甲恩酥油茶的制作方法:先用茶罐把茶烧开,再把茶倒入专制的茶桶中,加入酥油、盐、少许牛奶或奶粉,用搅棒上下反复搅打四、五十次后即可斟用。此茶不仅色美味香,回味无穷,还有御寒、耐饿、提神之功效。
水淘糌粑
甘孜的水淘糌粑,历史悠久,它以选料好、加工细、香美可口而闻名于康巴。水淘糌粑的制作,选用康青3号和其它优质白青稞风干筛好,放入冷水中洗净,晒干,再用热水淘洗,沥干水分趁热装入麻袋密封,保持恒温,放上一夜。第二天,烧好平底大炒锅,揭开麻袋自然会闻到一股酒香味,然后用大碗先撮上一碗河沙倒入炒锅,待沙烧得滚烫再倒入一大碗青稞不停翻炒。炒青稞关键要掌握好火候,不焦不生,出现青稞花后,把河沙筛回炒锅内,炒好的青稞倒在筐内,再放入一大碗青稞,河沙少了又添,如此反复,直至把一袋青稞炒完,待炒好的青稞冷却后,重新筛簸,装入皮口袋,送到磨房,经水磨磨出的糌粑,粉细,色泽洁白、味香可口。 糌粑是整个藏族人民的主食之一,营养丰富,携带及食用方便,是藏区旅游者的最佳食品。