更新时间：2023-01-06 08:55
1949年12月，设有泰山乡，后归竹林乡所辖。
1958年8月，3县合并，属广金公社。
1962年1月，3县分设后，成立泰山公社。
1983年12月，改为泰山乡。
截至2020年6月，泰山乡下辖8个行政村：李山村、香林村、兴桃村、泰柳村、双河村、新崖村、同心村、中山村。泰山乡人民政府驻同心村纸房组，距县城52千米。
泰山乡地处西秦岭东西向褶皱带，是阶梯地形的过渡带，山高坡陡，其间河谷幽深狭长，地势东南高西北低。境内最高点位于泰柳村泰柳组，海拔1620米，最低点位于同心村纸房组，海拔1280米。
泰山乡气候属于暖温带大陆性季风气候，多年平均温度9℃，年平均降水量800毫米，年平均无霜期190天。
泰山乡境内河道属嘉陵江水系，有乡级河1条，全长13.8千米，流城面积0.7平方千米。
泰山乡境内已探明地下矿藏有金、煤等；其他自然资源有红豆杉，珍贵中药材有猪苓、天麻等；有陆生动物300余种。
2011年末，泰山乡辖区总人口1116人，其中城镇常住人口35人，流动人口116人，城镇化率3.1%；总人口中，男性704人，占63.1%；女性412人，占36.9%；14岁以下243人，占20.5%；15—64岁644人，占57.7%；65岁以上229人，占21.8%；总人口中，以汉族为主，达1114人，占99.98%；有苗、土家2个少数民族，共2人，占0.02%；人口出生率0.9‰，人口死亡率3.6‰，人口自然增长率-2.7‰。
截至2018年末，泰山乡有户籍人口1015人。
2011年末，泰山乡财政总收入为120.6万元；农业总产值259.3万元，农业增加值占国内生产总值的44.5%，农民人均纯收入2002元。
泰山乡有耕地面积0.3万亩，人均2.7亩；粮食作物以小麦、玉米为主；2011年，生产粮食1499.4吨，其中小麦393吨，玉米745吨。有名优绿色环保农产品，注册商标为泰源之家的袋料香菇。
泰山乡畜牧业以饲养黄牛、山羊为主；2011年，黄牛年末存栏1260头，山羊年末存栏156只。
2011年末，泰山乡有商业网点8个，职工8人；社会商品销售总额320万元。
2011年末，泰山乡有金融机构1家，各类存款余额360万元；各项贷款余额210万元，比上年增长5.2%。
2011年末，泰山乡有邮政服务网点1个，投递路线单程总长度5.6千米，乡村通邮率100%。电信服务网点1个；固定电话用户180户；移动电话用户220户。
2011年末，泰山乡有寄宿制小学1所，在校生33人，专任教师6人；小学适龄儿童人学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。
2011年末，泰山乡有体育场地1处；2个村安装了健身器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的2.3%。
2011年末，泰山乡有文化站1个，文化书屋8个，文化行业从业人员2人。
2011年末，泰山乡全部实施了广播电视“村村通”工程，电视用户普及率达到98%以上。
2011年末，泰山乡有乡镇卫生院1所，病床12张；固定资产总值75.8万元；专业卫生人员6人。农村安全饮用水普及率90%；农村卫生厕所普及率80%；新型农村合作医疗参合率100%。
2011年，泰山乡农村最低生活保障人数479人，支出53.8万元；农村五保分散供养15人，支出3.3万元。
泰山乡泰柳村大力培育农民专业合作社，采取“政府引导、公司参与、合作社配合、贫困户受益”的扶贫方式，并通过引导农村资源变资产、资金变股金、农民变股民。
由泰柳村种养殖专业合作社带动15户贫困户参与，建成了泰山乡中华蜂养殖示范点；由泰丰种植农民专业合作社引导群众土地、劳务、生产资料入股，流转9户群众土地52.22亩，栽植皇菊20万株。
泰山乡已形成由公路运输方式构成的交通运输网络。截至2011年末，有县级公路1条，总长11千米；乡级公路2条，总长6千米。
截至2019年5月，泰山乡已实现8个建制村通硬化路率100%，开通客运班线9条。
泰山乡因境内泰山庙而得名。