2021年1月2日，在2021年中国游泳争霸赛石家庄站男子100米蝶泳决赛中，洪金权以53秒42获得季军。5月3日，在2021年全国游泳冠军赛男子200米自由泳决赛中，洪金权以1分47秒30获得季军。5月4日，在2021年全国游泳冠军赛男子4×200米自由泳接力决赛中，洪金权与陈恩德、潘展乐、费立纬组成的浙江队以7分20秒61获得冠军。5月7日，在2021年全国游泳冠军赛男子100米蝶泳决赛中，洪金权以52秒37获得亚军。7月14日，洪金权入选2020年东京奥运会中国体育代表团游泳项目运动员名单。7月27日，在东京奥运会男子4×200米自由泳预赛中，洪金权与季新杰、张子扬、汪顺组成的中国队以7分08秒27位列第九，无缘决赛。9月20日，在第十四届全运会男子4×100米自由泳接力决赛中，获得金牌。9月21日，获得第十四届全运会男子200米自由泳铜牌。

2021年9月22日，在第十四届全运会游泳男子4x200米自由泳接力比赛中，洪金权获得冠军。

2021年9月23日，获得中华人民共和国第十四届运动会男子100米自由泳第6名。

2021年9月26日，中华人民共和国第十四届运动会游泳男子4×100米混合泳接力第2名。

2022年5月，入选第十九届世界游泳锦标赛男子22人集训名单。

2022年6月10日，入选布达佩斯游泳世锦赛45人参赛名单。6月23日，在游泳世锦赛男子4×200米接力预赛中，由洪金权、张子扬、陈俊儿、潘展乐组成的中国队，以7分09秒53的成绩位列第五名，晋级决赛。6月，在2022国际泳联世锦赛中，由洪金权、张子扬、陈俊儿、潘展乐组成的中国队以7分10秒93的成绩获得男子4X200米自由泳第八名。6月24日，男女混合4×100米自由泳接力预赛，由洪金权、王长浩、劳丽慧、艾衍含组成的中国队以3分27秒20的成绩，列在小组第五，总排名第8晋级决赛。6月25日凌晨，2022年布达佩斯游泳世锦赛游泳项目结束了六个小项的决赛争夺。男女混合4x100米自由泳接力，中国队的决赛阵容与预赛时完全一样：洪金权（决赛个人成绩48秒88）、王长浩（48秒86）、劳丽慧（54秒60）和艾衍含（54秒58）。最终，中国队以3分26秒92以第八名完赛。

2023年3月，2023年全国春季游泳锦标赛，洪金权以49秒30的成绩获得男子100米自由泳第四名；3月22日，2023全国春季游泳锦标赛男子200米自由泳决赛，洪金权获得第七名。5月，2023全国游泳冠军赛男子100米自由泳决赛，洪金权获得第七名。男子4X200米自由泳接力决赛，由费立纬、洪金权、潘展乐和汪顺组成的浙江队以7分09秒29获得金牌。5月4日，2023全国游泳冠军赛男子200米自由泳决赛，洪金权获得第三名。5月5日，男子4x100米自由泳接力决赛，汪顺、洪金权、费立纬、潘展乐组成的浙江队以3分15秒53获得冠军。5月25日，入选中国游泳队参加福冈世界游泳锦标赛名单。6月29日，洪金权入选中国国家游泳队参加杭州第19届亚运会的40人名单。9月25日，在杭州第19届亚运会游泳男子4x200米自由泳接力决赛中，所在中国队获得亚军。9月28日，在杭州第19届亚运会游泳男子4x100米自由泳接力决赛中，由洪金权、陈俊儿、潘展乐、王浩宇组成的中国队以3:10.88的总成绩夺得冠军。11月7日，第一届全国学生（青年）运动会游泳校园组比赛，在大学乙组男子4X100米自由泳接力决赛中，上海队王昊、洪金权、沈加豪、孙晨博以3分18秒70摘银。11月9日，在第一届全国学生（青年）运动会男子乙组 4×200米自由泳接力比赛中，王昊、孙晨博、沈加豪、洪金权合作获得第二名。12月10日，在2023年全国游泳锦标赛男子4×100米自由泳接力决赛中，季新杰、洪金权、纪奕存、王长浩组成的津浙鲁豫联队获得亚军；12月11日，在男子4×100米混合泳接力中，汪顺、董志豪、沈家豪、洪金权组成的苏浙联队收获季军。12月15日晚，全国游泳锦标赛，在男子4x200米自由泳接力决赛中，由费立纬、洪金权、张子扬、季新杰组成的浙鲁鄂联队获得冠军。

2024年4月19日，2024年全国游泳冠军赛男子4X100米自由泳接力决赛中，由洪金权、林涛、沈加豪、黄俊毅组成的浙粤联队3分16秒61获得亚军。8月28日，2024年全国夏季游泳锦标赛男子100米蝶泳决赛，洪金权获得第二名。9月24日，2024年全国游泳锦标赛男子4x100自由泳接力决赛，沈家豪、洪金权、徐一舟、何峻毅组成的浙江队以3分09秒10的成绩打破全国纪录并夺冠。

参考资料：

洪金权是一名主攻短距离项目的选手，其中自由泳项目全能，爆发力非常强。（《浙江日报》评）

有天赋、具备爆发力是洪金权成长的两大优势，他的主攻方向是短距离自由泳。（中国游泳教练员朱志根评）