2011年10月19日，第七届全国城市运动会跆拳道项目男子58公斤级比赛中，湛江队的罗运杰、宁波队的洪鑫鑫获得这个项目的铜牌。

2016年11月14日，2016年克罗地亚跆拳道公开赛在萨格勒布落幕。宁波市第二少年儿童业余体育学校培养输送的闻人云涛和洪鑫鑫两名运动员随国家队出征，分别获得女子49公斤级金牌和男子58公斤级铜牌。

2017年3月13日，2017年全国跆拳道锦标赛，吉林代表队的王余龙获得男子58公斤级冠军，河南代表队的肖晨鸣获得亚军，新疆代表队的刘冬冬和浙江代表队的洪鑫鑫获得季军。

2018年全国跆拳道锦标系列赛第三站7月5日在无锡开赛。男子63公斤以下级决赛的双方是浙江选手洪鑫鑫和河北选手陈博琳，陈博琳在落后1分的情况下，最后一秒以一记果断的后踢绝杀对手，成功卫冕。