曾祖洪谔，唐虔州司仓参军。

1070年后，洪刍跟从祖母勤苦学习，好赋诗词，士君子多慕之。以诗闻名。‘但以文论，固不愧酷似其舅之称’、‘殚洽开豁，溢于文词。放浪江湖，不求闻达。

1089年，任黄州监酒官（酒正），好饮，舅黄庭坚警之。

1090年，黄州知录参军。舅黄庭坚告知舅公李常、孙觉死讯。

1091年，任黄州推官。同年6月初8，黄庭坚母即洪刍外婆逝于京。刍任职至少到1093年8月。

1094年，哲宗绍圣元年，29岁。与弟弟洪炎同举进士。

1094至1102年，主晋州州学教授。

1102年9月，37岁，因为朝廷‘作元符上书邪下，降两官，监汀州酒税’。

1104年，‘崇宁三年入党籍’，被打入‘崇宁党籍’。

1106年，‘五年叙复宣德郎’，闲官散居。

1116年（政和六年）起5年时间，担任‘太平江州祠官’（祠吏），作〈奉安玉册记〉云：

今上莅天下之十六年，…遣内侍省黄京奉玉册以至，册文有皇帝名。…后一年，而祠吏臣刍，实来奉香火。

此后，作《香谱》5卷，今存2卷。为今存北宋最早、也是保存比较完整的香药谱录类著作，其中对于历代用香史料、用香方法、以及各种合香配方，郑康成汉宫香、南方小宗香、真诰婴香、戚夫人迎驾香、唐员半千香、沉水香、蜀主熏御衣香法、江南李主帐中香，所记甚该博，均广而收罗之；并首创用香事项之分类模式为：香之品、香之异、香之事、香之法等四大类别，为其后各家香谱所依。并记录其创造的“洪驹父荔支香、洪驹父百步香”。

1118年（重和元年），53岁，撰《豫章职方乘》3卷，后作续篇《后乘》12卷；陆续着《楚汉逸书》叙述楚汉人物与掌故，82卷，今佚。

1120年（宣和二年），洪刍作‘德化县’（今九江县）《陶渊明祠记》、《宣、政间名贤题跋》：

扫除先远之丘墓，掇拾祖宗之手泽，真子孙职也。…宣和二年二月廿七日，豫章洪刍驹父书。

1121年（宣和三年），任信州通判军等职事官，作《信州岩洞记》、铅山《石井记》。在此前后时间，作《老圃集》等。

1123年（宣和五年），在江西贵溪之祈真岩，游昭真馆题名石刻：“宣和五年四月四日来访昭真之馆峭壁四立…低回留之…山厓豫章洪刍记”。

1126年（靖康元年）六月，洪刍尚在江西，有《跋东坡画天籁堂壁》云：

‘东坡先生顷作枯木怪石于天籁堂壁间，有力者负之而走矣，独留其影于琢玉坊，李氏因刻之琬琰，靖康元年六月癸丑，豫章洪刍书’。

七月，除元符上书邪等之禁，洪刍因得以入京。十月十二日召刍为左谏议大夫。同年洪家毁于大火。（初步认为其家族本年举家迁居新建县。）四年后，洪炎回故土，伤感咏诗云：“南州一炬火，我归无所归”。

十一月八日，参与‘36人’奏议，阻止耿南仲割地。

1127年（建炎元年），3月，金人包围京城。终日饮酒。后被金人以屠城为胁迫，参与‘张邦昌篡立’事件、‘监守自犯奸’，让景王府宫人曹三马陪酒等罪，6月高宗命马伸弹劾他，被降为散朝大夫。

1128年（高宗建炎二年），63岁，八月流放沙门岛（今山东蓬莱海中孤岛）、‘永不放还’。作诗“烟波不隔还乡梦，风月犹随过海身”。不久死于沙门岛。1132年正月，弟洪炎作诗献表弟徐俯川纪念之。

有二子，其一为洪枿，任朝郎知永州；孙洪光谦，任文林郎静江府观察支使；曾孙女之一名叫洪觉顺（1160-1204年）。

《驹父诗文长萧萧》

洪刍（1066-约1130年），字驹父。他工于诗赋，颇受当时文士注重。在未进士及第之前，即以诗闻名，绍圣元年（1094年）有诗送王直方赴官河内，末云：「眼中人物东西尽，肺病京华故倦游」，潘邠老每诵而喜之。王直方亦云：“洪驹父有过李公择上书墓一篇。其间云：‘鹿场兔径白昼静，稻垄松口青嶂深。’说者以为大逼老杜。”

洪刍晚年诗风更显苍劲，陆游便十分赞许洪刍窜海岛诗：“烟波不隔还乡梦，风月犹随过海身”句。

《四库全书总目提要》评论师承黄庭坚，得豫章之格，赞誉其文：“但以文论，固不愧酷似其舅之称。”

时人对洪刍的评价并不差，宋释觉范《跋徐洪李三士诗》中提及：“陈莹中尝问予南州近时人物之冠？予以师川、驹父、商老为言。莹中肯首之，戏效孟浩然作语如王谢子弟，风神步趋不能优劣。…”，宋人吕本中作《江西诗社宗派图》，将洪刍名列第四，与王安石、曾巩、洪迈等齐名的一代名流。

洪刍个性，时人谓：“殚洽开豁，溢于文词。中进士第，放浪江湖，不求闻达”。从以下一事便知洪刍有才而傲：

每读时辈篇什，大叫云：“使人齿颊皆甘。”其人喜而问之曰：“似何物？”驹父曰：“不减树头霜柿。”人每頳面而去。恃才而傲、放浪江湖，诗酒不辍。

综观洪刍生涯中，绍圣元年（1094年）进士第后，靖康（1126年）之前，这三十余年间，展开“殚洽开豁，溢于文词”的放达人生，其主要的诗文著作也多在此时完成。

《宋史‧艺文志》著录洪刍作品有：《香谱》五卷、《豫章职方乘》三卷，《文献通考》里面著录：《豫章职方乘后乘》十二卷、《老圃集》一卷、《楚汉逸书》八十二篇。今所见洪刍诗文著作仅存：《香谱》二卷、《老圃集》二卷，存诗一百七十首，今人汇辑《洪驹父诗话》二十二则，以及其弟洪炎《西渡集》二卷补遗一卷收入洪刍诗二十四首、记二篇。

现存的《老圃集》二卷，是从《永乐大典》中辑入一百七十首，因篇秩稍多分成上下二卷。四库全书辑本又校清抄本《永乐大典》，补入馆臣漏辑者三条，分别为：‘奉安玉册记’、‘庾楼记’、‘跋东坡画天籁堂壁’。

周紫芝于绍兴壬申年，即绍兴二十二年（1152年）看过洪刍《老圃集》，写下《书老圃集后》，说出《老圃集》为洪刍晚年之作，有“大洪昔时施用意精深，颇加雕绘之功，与昔所见书不类。”等语。

《洪驹父诗话》一卷是后人所辑录。洪刍并无诗话专书，今人郭绍虞从《渔隐丛话》、《能改斋漫录》、《野客丛书》等宋人诗话辑得二十二则，标明《洪驹父诗话》，收入《宋诗话辑轶》中。洪刍论诗之见，存于是。言诗者十八则，释诗之词义四则，如‘不惜’、‘萱草与黄莺’、‘天棘’、‘欸乃’。言诗者有：乐府木兰诗一则，余半属唐人诗句，尤重李杜，半属宋人，为山谷、王安石、丁谓等，皆摘录原作，或释义或考订，鲜见品评之语，有之亦不过三数字而已。