更新时间：2022-05-26 14:16
活血明目是指活血通络,清肝明目。
活血明目胡萝卜炖牛肉
胡萝卜200克、自腱200克、红枣8粒、姜2片、水1500毫升、酒少许、盐适量
1将牛腱洗净，切成条块状备用；
2将胡萝卜洗净后切块备用；
3将牛腱氽烫后捞起备用；
4把水煮开后，放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片，以中为炖煮1.5小时，然后再加入调味料调味即可。
活血、健体、明目
牛腱一定要选择新鲜的，煮出来的汤味道才会鲜甜。牛肉含丰富的脂肪、蛋白质、铁质。尤其是铁质对女性补血很有助益，而蛋白质则能增强人体的抵抗力。