1979年，济南市公用事业技工学校创建。

2003年，济南纺织工业学校和济南建筑工程学校合并组建济南工程学校。

2004年5月，经山东省政府批准成立济南工程职业技术学院。

2005年，济南市公用事业技工学校和济南市财经学校并入济南工程职业技术学院。

2012年11月，学校获评为山东省名校工程首批技能型特色名校立项建设单位。

2016年2月，济南工程职业技术学院山东省第一批技能型人才培养特色名校建设项目以优秀成绩通过验收。

2019年8月，学校被教育部评为全国创新创业典型经验高校。

2019年10月，济南交通技师学院并入济南工程职业技术学院。

2023年9月，济南工程职业技术学院陈清奎院士工作站揭牌暨济工院博士工作室授牌仪式举行。10月21日，牵头成立黄河流域智能建造产教融合共同体。

据2024年5月学校官网显示，学校下设12个二级学院，开设44个专科专业，其中2个“3+2”本科专业。

据2024年5月学校官网显示，学校有教职工700余人，专任教师中硕士以上学位的占75%，高级职称教师占50.7%，双师型教师占80%。其中，享受国务院政府特殊津贴专家1人，全国模范教师1人，全国非物质文化遗产传承人3人；省级教学团队9个、名师工作室3个；山东省教学名师4人、青年技能名师4人，济南市拔尖人才2人、领军人才3人 。

据2024年5月学校官网显示，学校有国家级骨干专业3个、央财支持专业2个，省级特色专业7个、省财政支持重点建设专业6个、省级品牌专业群2个、省级高水平专业群2个，国家级生产实训基地1个，国家级教学资源库1个，“1＋X”职业技能等级证书试点45个；建有校内实验实训基地219个，紧密型校外实践基地183个。

据2024年5月学校官网显示，学校牵头开发国家职业教育规划教材9本、编写国家职业标准9项、山东省专业教学指导方案5个，荣获国家级教学成果奖二等奖4项，其中一等奖1项、二等奖3项；获省级成果奖20项，其中特等奖3项、一等奖7项、二等奖8项、三等奖2项；辅导员职业能力大赛获国家级奖项3项，华北赛区一等奖3项、省一等奖4项。

2015年，学生立项151项，参与学生713人次；组织院级职业技能大赛31场，参与学生2753人次，外出参赛67人次。参加技能大赛，学生获得数学建模大赛省级一等奖4项，二等奖3项，山东省挑战杯大学生课外学术科技作品竞赛二等奖1项，山东省互联网+创新创业大赛银奖1项，中国大学生足球联赛山东赛区亚军，第八届齐鲁大学生服装设计大赛银奖1项，学生在市级以上各类大赛中累计获奖59人次。

据2024年5月学校官网显示，学校有国家传统技艺传承示范基地1个、省级技艺技能传承创新平台3个、省级应用技术优质协同创新中心1个，济南市职业与成人教育研究所挂靠学院管理。获批山东省高等学校智慧建造新技术研发中心、山东省高等学校工业互联网工程新技术研发中心2个山东省高等学校新技术研发中心立项建设。

2022年，学校8项课题获中国电子劳动学会2021年年度“产教融合、校企合作”教育改革发展课题立项。2项课题获山东省教育科学规划创新素养专项课题立项。4项课题荣获2022年度山东省中华职教社课题研究立项。3项课题获山东省“黄河流域生态保护和教育高质量发展” 教育教学专项课题立项。

据2024年5月学校官网显示，学校荣获创新创业大赛省级以上奖项70余项。

截至2014年，学校图书馆有纸质图书60余万册，电子图书1024GB，订有国内外报刊700余种。

据2023年3月学校图书馆官网显示，图书馆开通了万方资源数据库、书生之家、工程学院特色数据库、维谱电子资源、VIPEXAM在线考试系统、爱迪科森网上报告厅、爱迪科森就业库、新东方多媒体学习库、蔚秀报告厅、教材巡展网上行等电子资源。

据2024年5月学校网显示，学校与十余家行业协会、二百余家企业建立了作关系，与华为、京东、天元等企业共建产业学院，与SAP公司、浪潮集团、中建公司等共建校内实验实训基地。学校开办中澳、中德4个合作办学项目，在泰国建设海外分校--海右国际学院，与马来西亚6所高校开展“专升硕”联合培养，与中国国（境）外30余所院校签订战略合作协议，10多个国家的300余名短期留学生来校研修学习。在蒙古国中国有色金属公司敖包矿区、泰国山东总商会、马来西亚岱银纺织分别建立了“海外人才培养校区（基地）”。

释义： 校微图案由“济南工程职业技术学院”英文缩与“JN、E、V、T、C”有机艺术变形而成“工”字，体现了“济南工程职业技术学院”的文字内涵和特色。

图案“T”似翻开的书的造型，精巧地概括了学院教书育人的特征，折射出学院是“十年树木，百年树人”的求学摇篮，体现了学校浓厚的文化内涵和深厚的文化底蕴。

图案“E、V”呈大鹏展翅，喻意大学生展翅搏击未来，放飞梦想，成就明天，决胜未来。

整个造型图文并茂，呈现了强力的升腾感和立体感，展现了学院教育事业蒸蒸日上，鹏程万里，与时俱进的发展态势。

善德志和、精工铸艺

善德志和：“善德”意指好的品行、高尚的道德。《大学》指出：“大学之道，在明明德”。就学校而言，既继承了重视道德教化的传统，又突出了育人为本、德育为先的教育理念；就师生而言，旨在引导他们自觉加强个人的道德修养，通过厚德、正心、养气的长期修炼，知荣明耻，不断向情操美好、品德高尚的境界提升。“志”意为志向远大、志业精神。“和”为和睦和谐。“善德志和”意在期望师生员工以良好的品行立身，以高尚的道德承载天下重任，师生员工同心协力，志业敬业，奋发图强，建设和谐校园。

精工铸艺：“精工”意指精湛的技术，精细的工艺，精密的设备，“精”还有精益求精、精工细作之意，就是要通过认真、刻苦的训练，达到精湛技艺的程度；“艺”出自《周礼·保氏》，中国古代儒家要求学生掌握的六种基本才能：礼、乐、射、御、书、数，“铸艺”提倡现代职业教育理念“崇尚一技之长，不唯学历唯能力”。“精工铸艺”意为以工为主的高职院校精益求精的工作态度，治学严谨，注重实践，体现学业和社会责任的统一，为社会培养综合素质高、全面发展的高素质技能型人才。

尚德慧能

释义：德育为先，崇尚品行；勤奋聪慧，凝练技能。

精艺垂范

释义：博学睿志，强能善技；学高为师，身正为范。

崇学竣技

释义：积德聚能，勤学纳技。乐于求索，主动实践。