更新时间:2022-04-20 16:56
1.水洗。将新鲜海带或市售商品海带多次换水洗涤除去泥沙、盐卤等杂质。
2.浸泡。将水洗后的海带在勤换水的情况下,浸泡24小时以上,使其含砷量降至1毫克/公斤以下。
3.脱腥。将除砷后的海带用桂油等脱腥剂处理除去海带腥味,使其无味或稍呈脱腥剂的味道,但口感仍是海带风味。
4.晒晾。将脱腥后的海带搭在绳子上晾晒,除去附着水分至微干。
5.切碎。将晾至微干的海带用刀切成丝或碎块。
6.干燥。将切碎的海带放在恒温箱内,在100~110℃下,约干燥3小时,至海带无残留水分为止。
7.粉碎。将干燥后的碎海带用电动粉碎机粉碎至粗粉末状。
8.过筛。将粗海带粉末过100目或120目筛,即得成品海带粉。
9.反复粉碎和过筛,直至无渣或剩少量渣为止。
产品用途 将前面制出的海带粉加入适当的辅料可制成多种健康食品,如海带酱、海带馍、海带馅、海带糕、海带糖、海带冰棍等。
采用优质的海带原材,经过去杂(将原材中的渔网/铁丝/海洋垃圾等人工挑除)、脱胶、过滤、蒸汽杀菌烘干(230度蒸汽瞬间杀菌并烘干)、微粉加工、冷却。
经此工艺加工的脱胶海带粉的优点如下:
①、新鲜度能够得到最大程度的保障,提升饵料的效率。
②、230度蒸汽的作用下,可以杀死有害桡足类虫卵和有害细菌。
③、人工挑选杂质后,藻粉纯度得到提高。
④、去除褐藻胶的海带粉可增进海参的消化吸收,减少肠道压力。
经过褐藻胶提取过程中水洗及熟制过程,大大降低了海带中的杂质,重金属等有害物质得到有效去除。同时也使有机碘、粗蛋白质和钙等营养物质得到了富集,从而更利于动物消化吸收。
富含易吸收的多种矿物元素和微量元素,藻香成分DMPT可以增强水产动物饲料的诱食性。
脱胶海带粉中含有丰富的海藻多糖,岩藻多糖硫酸酯就是其中具有生物活性的海藻多糖。据黄海研究所和中国海洋大学多次检测证明,脱胶海带粉中岩藻多糖硫酸酯的含量(干品)稳定在1.5%至2.1%之间。海藻多糖可以增强海参肠道的解毒作用,提高海参在高温多雨季节中的抗应激能力,抑制病毒和药物诱发的病害。
脱胶海带粉质量稳定,作为一种优质饲料原料,不仅浓缩了海带的有效营养成分,如蛋白质、多糖、脂类、矿物元素、微量元素和活性促生长因子,而且能有效改善饲料的营养结构,提高饲料利用率,促进动物生长。
脱胶海带粉是由黄海水产研究所、海福饲料及多家大型水产养殖企业共同研制,06年开始广泛的应用在海参、鱼、虾、蟹等海淡水产饲料和鸡、奶牛、猪等畜禽饲料当中。在饲料中添加,不仅可以满足动物对矿物质和维生素的要求,而且对于提高畜产品的品质。很多研究证明,脱胶海带粉可以弥补配合饲料营养成分的不足,促进动物生长,增强动物的抗病能力。
近年来,我国的龟类养殖业得到蓬勃发展,为市场提供了大量的优质货源,也使很多养殖户收到了可观的经济效益。为提高龟类养殖的质量,达到优质高产之目的,浙江省海宁市两栖爬行动物研究所的科研人员,通过多年的摸索实践,总结出了用海带粉末作龟饲料添加剂,可有效改善饲料的营养结构。饲料中添加海带粉末,可增强龟的食欲,达到快速育肥增重、提高产卵量之目的。这主要是因为海带富含丰富的碘化物和矿物质、多种维生素以及刺激动物生长的活性成分。用海带作龟饲料添加剂,可适于龟的各个生长期。稚龟期,在饲料中添加2%的海带粉,可提高稚龟的食欲,补充其所需的钙、碘等,增强稚龟的抗逆能力,减少疾病的发生。幼龟期在饲料中添加5%的海带粉,可促进幼龟的快速生长,节省动物性饲料10%左右,有效地降低养殖成本,同时各种疾病(如肠胃炎等)发生机会相应减少。成年龟在饲料中添加5%—10%的海带粉,饲养100天,日增重可提高5%-10%,饲料转化率可提高10%,同时对提高龟的产卵量也有明显效果。总之,利用海带粉末作龟的饲料添加剂不仅能有效增强龟的体质,提高抗病能力,其海带中所含的矿物质和多种微量元素均以有机态存在,不易发生氧化,且龟对其吸收能力比其它无机矿物质要好的多。浙江省海宁市两栖爬行动物研究所,正大力推广应用此技术。