更新时间：2020-12-17 17:16
《海水鱼标准化生产技术》是2003年中国农业大学出版社出版的图书，作者是齐遵利。
近几年，我国海水鱼养殖发展速度相当快，但从各地养殖情况看，仍存在不少问题，需进一步改进。
池塘养鱼方面：基础理论较薄弱，应借鉴于淡水池塘养殖理论，探求海水池塘理化因子的变化规律，提高单位水体生产力。
网箱养鱼方面：网箱布局过于密集，超出海区环境容纳量，致使水流不畅，局部严重缺氧，加上残饵和排泄物过多，养殖区的污染严重，养殖病害频繁发生，另外，网箱抗风能力差，应发展深水抗网浪网箱。
工厂化养鱼方面：应进一步加强养鱼设施、工艺等方面研究，尤其要加强水处理系统、水质自动监测与控制的研究。
人工繁殖方面：有些海水养殖鱼类，其人工繁殖的苗种已能满足养殖生产的需要，但还有相当一部分鱼类，其人工繁殖和育苗技术尚未完全突破，所培育的苗种数量有限，有些还靠从自然海区捕捞，有些靠进口，致使苗种和成鱼价格人为炒得很高，跌得也很快。
饵料方面：海水养殖的主要是肉食性鱼类，所用的饵料大部分是动物性饵料，人工育苗采用的系列饵料一般为双壳类受精卵及其单轮幼虫、轮虫、卤虫无节幼体、桡足类、枝角类以及鱼虾贝肉糜。应进一步研究和开发仔稚鱼微囊、微粒饲料，逐步取代生物饵料。成鱼主要以新鲜或冷冻的小杂鱼、低值的贝类和虾类为主，部分用的是配合饲料，饵料来源没有保证，且易污染水质。应进一步改进饲料配方和加工工艺，着重诱食剂和添加剂的研究。
第一章 池塘养鱼
第一节 池塘生态学原理
第二节 海水鱼类的人工繁殖和育苗
第三节 海水鱼类的成鱼养殖
第二章 网箱养鱼
第一节 养殖海区的选择
第二节 网箱的制作与设置
第三节 饲养管理
第三章 工厂化养鱼
第一节 工厂化养鱼及其主要类型
第二节 工厂化养鱼设施
第三节 饲养管理
第四节 工厂化养殖用水处理技术
第四章 鱼类的营养与饲料
第一节 鱼类对营养物质的需求
第二节 鱼类饲料的种类
第三节 鱼类配合饲料
第五章 牙鲆养殖
第一节 生物学特性
第二节 人工育苗
第三节 成鱼养殖
第六章 大菱鲆养殖
第一节 生物学特性
第二节 人工育苗
第三节 成鱼养殖
第七章 东方纯养殖
第一节 生物学特性
第二节 生态习性
第三节 人工繁殖
第四节 苗种培育
第五节 成鱼养殖
第六节 活鱼运输
第八章 石斑鱼养殖
第一节 生物学特性
第二节 人工繁殖
第三节 苗种培育
第四节 成鱼养殖
第九章 美国红鱼养殖
第一节 生物学特性
第二节 人工繁殖
第三节 苗种培育
第四节 成鱼养殖
第十章 大黄鱼的养殖
第一节 生物学特性
第二节 人工繁殖
第三节 苗种培育
第四节 成鱼养殖
第十一章 鲈鱼养殖
第一节 生物学特性
第二节 人工育苗
第三节 成鱼养殖
第十二章 真鲷养殖
第一节 生物学特性
第二节 人工育苗
第三节 成鱼网箱养殖
第十三章 鲻、梭鱼养殖
第一节 生物学特性
第二节 人工繁殖
第三节 苗种培育
第四节 鲻、梭鱼养成
第十四章 疾病防治
第一节 概论
第二节 疾病的预防
第三节 常用药物
第四节 常见鱼病
附录
附录二 水产品中渔药残留限量
附录三 食品动物禁用的兽药及其他化合物清单
附录四 常用渔药休药期
附录五 养殖水产品取样量
附录六 渔用配合饲料的安全限量
附录七 海水养殖水质要求
参考文献