更新时间：2024-06-13 15:57
海米芹菜是一道以芹菜、小海米为主料，姜丝、花椒油、味精等为辅料制作的菜品，属于湘菜系。
芹菜半公斤，小海米200克，姜丝、花椒油、味精、盐、酱油、清汤各适量。
1、把芹菜洗净，拍碎撕开，切成寸段，用开水烫一下，凉水过凉，放入碗内撒上姜丝。
2、将清汤、味精、盐、酱油、花椒油调匀，浇在芹菜上拌匀，入盘时撒上海米即可。