海米芹菜

更新时间:2024-06-13 15:57

海米芹菜是一道以芹菜、小海米为主料,姜丝、花椒油、味精等为辅料制作的菜品,属于湘菜系

原料

芹菜半公斤,小海米200克,姜丝、花椒油味精、盐、酱油、清汤各适量。

做法

1、把芹菜洗净,拍碎撕开,切成寸段,用开水烫一下,凉水过凉,放入碗内撒上姜丝。

2、将清汤、味精、盐、酱油、花椒油调匀,浇在芹菜上拌匀,入盘时撒上海米即可。

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