更新时间：2023-11-17 21:38
清炒，实际上就是青炒，具体来说，就是锅内放少些油，待油温70度时迅速将小菜倒进锅内进行翻炒。
方法介绍
具体来说，就是锅内放少些油，待油温70度时迅速将小菜倒进锅内进行翻炒。等待炒至六七成熟或者快断生时立马加盐和味精再翻两下出锅。一般不放姜、葱、蒜等杂物。