1991年，经湖北省教育厅评估，被评为办学条件合格学校。

1996年，湖北省水利厅决定将湖北省水利水电学校和湖北省水利水电技工学校合并建设，重点扩建湖北省水利水电学校。

2002年4月，经湖北省人民政府批准，教育部备案，学校升格并更名为“湖北水利水电职业技术学院”。

2012年1月，学院被水利部确认为“全国水利职业教育示范院校“。

2018年，学院被立项建设全国水利优质高职院校。

2020年1月，学院被湖北省教育厅确定为湖北省优质高等职业学校。

2023年7月27日，湖北水利水电职业技术学院新疆博州水利和新能源学院揭牌成立。

2024年10月11日上午，湖北水利水电职业技术学院与南方测绘集团携手共建的智能测绘产业学院元宇宙智能测绘实训中心正式揭牌。

据2024年5月学校官网显示，学校设有8个教学单位，开设35个专业。

据2024年5月学校官网显示，学校有教职工436人，专任教师268人，其中教授、副教授139人，博士、硕士137人，双师素质教师193人，拥有国家职业教育教师教学创新团队1个，湖北名师1人、湖北名师工作室1个、湖北省职业教育技能名师工作室2个、全国水利职教名师5人、全国水利技能导师2人、全国水利高等职业院校示范专业带头人1名、湖北省水利科技拔尖人才5人、享受省政府专项津贴专家2人、省级优秀教学团队1个、湖北省“楚天技能名师”特聘教学岗位12个。

据2024年5月学校官网显示，学校有国家级骨干专业5个，中央财政支持提升服务能力专业2个，全国水利职业教育示范专业2个，全国水利职业教育优质专业1个，省级重点专业4个，省级高等职业教育品牌专业6个，省级高等职业教育特色专业3个，湖北省战略性新兴（支柱）产业计划专业1个，院级重点专业6个，主持国家专业教学资源库2项，拥有国家在线开放课程、国家精品课程以及国家资源共享课各1门，省部级精品课程6门。校内实验实训场馆114个，校外实习实训基地89个，省级以上实习实训基地9个，其中国家级生产性实训基地3个，国家级虚拟仿真实训中心1个。

2019年，学院学生参加省级以上技能大赛，获一等奖8项，二等奖3项，三等奖5项，其中国家级一等奖2项，二等奖2项，三等奖4项。

2018年，学院共获得国家专利24项，其中，水利、建筑类14项。

2014年，学院院主持的省级重点科技项目《教学加工两用型车铣复合加工中心及故障检测显示装置》项目获湖北省科技成果登记证书；《教学加工两用型铣床控制系统》获中华人民共和国知识产权局专利证书。

截至2020年12月，学院有电子图书总数175120册，电子图书总量为29625GB。

据2024年5月学校官网显示，学校馆藏图书69.97万余册。

《湖北水利水电职业技术学院学报》创刊于2005年，是由湖北水利水电职业技术学院主办的水利水电学术刊物，主要面向湖北省水利厅直属单位、湖北省水利厅管辖的各地方水利部门及相关院校免费发行。主要栏目有教育教学、院校建设、工程技术管理、经贸论坛等。

学院校标为圆形，以同心圆状分为内外两圈，两圈之间上半部为毛体字中文校名，下半部为大写英文校名；内圈中嵌绘正六边型并刻绘有阴文三线形字母“S”图案，寓意“水”；内圈下侧标注数字“—1952—”，代表学院创建年份。校标图案颜色为白底浅蓝色。

学院校旗形状及尺寸标准与国旗一致。旗面颜色为浅蓝色，旗面正中印校名，左上角印校标，旗面上的校名校标颜色均为金黄色。

修身明志、励学求真

百折不挠，自强不息

截至2024年5月，学院官网显示，湖北水利水电职业技术学院占地总面积640余亩，建筑面积42万余平方米，现有两个校区。

该校区位于湖北省武汉市江夏区五里界中洲岛，设有水利工程系、建筑工程系、电力电子工程系。

该校区位于湖北省武汉市武昌珞狮路306号，设有机电工程系、商贸管理系 。

截至2023年6月，湖北水利水电职业技术学院，是湖北省唯一一所以“水”命名的高职院校。校园环境优美，办学设施齐备。