2000年，湖北省艺术学校与湖北省电影学校合并，组建成新的湖北省艺术学校。

2001年，学校被国家教育部确认为国家级重点中等职业学校。

2003年，经湖北省人民政府批准、教育部备案成为独立的湖北艺术职业学院。

2008年，学院顺利通过办学水平评估，被省教育厅认定为湖北省高职高专人才培养工作水平评估优秀院校。

2024年7月5日，湖北艺术职业学院院长陈伟到访湖北省旅游学校，加速推进湖北省旅游学校与湖北艺术职业学院的合并工作。

截至2023年12月，学校有专任教师200人，其中高级职称占比43.5%，研究生及以上水平人员占比57.5%，双师型教师比例达到77%；有国家级技能大师工作室1个。

截至2020年12月，学院共有教职工273人，其中，校内专任、校内兼课教师201人，占73.62%。有授课教师392人。其中，校内专任教师158人，占40.30%，具有双师型素质的专任教师占74.07%；校内兼课教师43人，占10.9%；校外兼职教师161人，占41.07%；校外兼课教师30人，占7.65%。

截至2023年12月，学院设有6个二级学院，开设近30个高职专业。

截至2023年12月，学校有中央财政支持的重点专业2个，国家级民族文化传承与创新示范专业2个，湖北省品牌专业1个，湖北省特色专业1个，国家级骨干专业3个；国家级双师型教师培训基地1个。

截至2023年12月，学校学生多次获得全国国标舞锦标赛一等奖等多项国家级大奖。自参加“全国职业院校技能大赛”以来，累计夺得一等奖11项、二等奖14项、三等奖6项。

2023年，学校有知识产权4项，其中，专利授权2项，发明专利授权1项，专利转让4项，专利成功转化到款额6万元。

2018年，学院教师公开发表论文56篇，学院舞蹈系编创了湖北民间舞《连厢》、《山的回响》等11个原创剧目，《藏锋》、《如梦》等5个古典舞原创剧目和《我行》、《墙》等3个现代、当代舞剧目，3项课题获湖北省职业技术教育学会立项，2项课题获2018年度省教育厅人文社会科学研究课题立项。

2019年，学院教师孙运玲主持的课题《艺术高职院校思想政治理论课教学有效性研究》获湖北省教育厅指导性项目立项，8项课题获中国艺术职教学会立项。

截至2020年12月，湖北艺术职业学院图书馆有纸质藏书20.01万册，中文纸质专业期刊121种，电子图书51412册。

截至2023年12月，学校与湖北省戏曲艺术剧院等地方文艺院团联合培养楚剧、汉剧、黄梅戏“戏苗子”；学校多次率团赴俄罗斯、法国、澳大利亚、斯里兰卡、埃及、老挝等进行文化交流演出，与美国西俄勒冈大学、英国南威尔士大学、欧洲应用科技大学、韩国水原大学等建立了稳定的合作办学关系。

2000年以来，学院戏曲表演专业先后与湖北省京剧院、湖北省地方戏曲艺术剧院、湖北省实验花鼓剧院（潜江市）、荆门市艺术剧院、天门市花鼓剧团（天门市花鼓戏保护传承中心）、洪湖市花鼓剧院、监利县花鼓剧院、咸丰县南剧传承中心、远安县花鼓剧团等9家院团开展合作育人。

2016年，学院与湖北省戏曲艺术剧院有限责任公司签订了楚剧、汉剧、黄梅戏专业定向班委培协议。2018年，学院与湖北省花鼓戏艺术研究院签订了花鼓戏专业定向班委培协议，与长阳职教中心精准对接、对口帮扶。

2017年5月，以学院“青年实验艺术团”为主体组建的“湖北艺术团”赴比利时、法国参加了圣吉斯兰国际民间艺术节和罗克拉莫利埃国际民间艺术节。2018年，学院“青年实验艺术团”代表湖北省赴德国参加“2018德国·中国湖北文化节”。学院获批于2011年与美国西俄勒冈州大学就音乐表演、舞蹈表演、艺术设计三个专业签订中外合作办学项目协议，并于2012年9月正式实施。

新校区位于纸龙公路以北、玉屏大道以东，项目规划用地性质为教育科研用地。规划净用地面积180707.96平方米，总建筑面积160992.48平方米，计容建筑面积144814.21平方米，容积率0.80，建筑密度23.94。

学校校徽标识是以字母“H”（湖北首写字母）及英文单词“ART”（艺术）为造型元素衍生而来。校歌为《秋色怡人》。校庆日为每年11月1日。

明德、精艺、尚美、拓新

《秋色怡人》。

校庆日为每年11月1日。