更新时间：2023-07-28 07:41
湘城麻饼原名老大房麻饼，始于清朝同治年间的“湘城老大房茶食店”，1910年成立。老大房麻饼之所以独占鳌头，主要在于它选料讲究，采用优质黑枣、赤豆、白芝麻和上等猪板油、精制绵白糖。
简介
厂名: 苏州市相城区湘城供销合作社老大房食品厂 成立时间: 1910年
厂址: 苏州市相城区湘城镇湘园路7号 经营范围 麻饼, 糕点
制作时，做到和面、配馅、上麻、布盘、烘烤“五均匀”，成品要求饱满无焦斑，芝麻匀布无落粒，皮薄不裂，馅多不溢，甜而不厌，油而不腻。