更新时间：2024-10-03 21:04
溜肉片是一道以鸭腿、萝卜、葱、姜、蒜、八角、花椒、姜粉、十三香、鸡精、盐、豆瓣酱、生抽为原料制作的菜品。
葱、姜、蒜、八角、花椒、姜粉、十三香、鸡精、盐、豆瓣酱、生抽。
1、鸭腿剁块，飞水，烧去血沫，盛出沥干水份；
2、热锅油烧开，爆香姜、蒜、花椒、八角；
3、放鸭子，煸出鸭油，放入十三香、鸡精、盐、豆瓣酱、生抽煸炒；
4、加水煮沸，放大葱段；
5、放入萝卜煮沸；
6、倒入高压锅压制15分钟即可。