1998年，举办高职教育。

2010年3月，山东省人民政府批准将潍坊教育学院改建为潍坊工程职业学院，成为普通高等职业学校。

2013年，学院被中国人民解放军原总参谋部、国家教育部确定为定向培养士官试点院校。

2016年，学院通过山东省技能型人才培养特色名校验收。

2019年1月2日，学院入选山东省优质高职院校建设工程。

截至2024年1月，学校设有13个二级学院（部）、46个普通高职专业。

截至2024年1月，学校有教职工千余人，其中博士、硕士585人，“双师型”教师442人；建有省级教学团队7个、省高校黄大年式教师团队3个、省级职业教育教学创新团队3个、省级名师工作室6个、省级课程思政教学团队5个；拥有全国航空职业教育教学名师1人、省非遗年度人物1人、省级教学名师和省级优秀教师14人、省课程思政教学名师5人、山东学校优秀思政课教师1人、省职业教育青年技能名师5名、省职业教育青年专家10人；全国技术能手1人，省技术能手4人；鸢都学者青年专家1人，潍坊市有突出贡献中青年专家4人。1名教师被中非职业联盟授予突出贡献奖。

截至2024年1月，学校拥有定向培养军士专业4个、中央财政支持专业2个、国家级骨干专业3个、省级校企一体化合作办学项目2个、省级现代学徒制试点专业4个、省级高水平专业群2个、省级品牌专业群2个、省级特色专业8个、省级技能型特色名校重点专业10个、省级优质校重点建设专业群4个、潍坊市高水平专业群4个、市级特色品牌（重点）专业15个；“3+2”对口贯通分段培养本科试点专业3个，建成国家级课程13门、省级在线精品课程、精品资源共享课程27门；2项案例入选全国职业教育产教融合优秀典型。

截至2024年1月，学校获职业教育国家级教学成果二等奖2项，省级教学成果特等奖2项、一等奖7项、二等奖12项；获评国家级“十四五”规划教材4部、第二批中国轻工业“十四五”规划教材1部；在第四届全国高校青年教师教学竞赛中获一等奖第二名；近三年，师生在全省技能大赛中获奖315项，其中一等奖37项；在全国技能大赛中获奖20项，其中一等奖3项，二等奖7项；师生团队在2023年金砖国家职业技能大赛中荣获国家一等奖1项、二等奖2项、国际赛银牌。

截至2024年1月，学校建成省级重点实验室1个、市重点实验室9个、市工程技术研究中心2个，省高等学校工程技术研发中心3个、省高等学校应用技术优质协同创新中心1个，技艺技能传承创新平台2个、省高等学校新技术研发中心2个。

截至2024年1月，学校获教育部人文社会科学研究项目1项、部省共建国家职业教育创新发展高地理论实践研究课题2项，国家级、省级科研立项及获奖151项，获省高校优秀科研成果一等奖3项、二等奖1项、三等奖6项。

截至2019年3月，学校图书馆拥有文献总量230多万册（其中纸质图书120万余册，电子图书110多万种），每年订购期刊近1000种；先后建立和使用维普中文科技期刊全文数据库，超星电子图书数据库，随书光盘数据库，中国知网数据库等数字资源。

《潍坊工程职业学院学报》创建于1988年，是由潍坊工程职业学院主办的教育理论类双月刊，主要发表社会科学和自然科学各学科研究及学科教育研究方面的学术论文，该刊已被《中国核心期刊（遴选）数据库》、《中国学术期刊光盘版》、《中国期刊网》收录。

据2019年1月学校官网显示，学院形成了校政行企军多元合作体制机制，探索实践政府出地、学校出资的“校政共建”模式，学校出地、企业出资的“引企入校”模式，多方携手共建的“职教集团”模式和军地共建的“校军合作”模式；与英国、美国、韩国、新加坡、澳大利亚等20多个国家和地区的50余所高校进行合作与交流，先后派出79名学生赴中国国（境）外留学研修、实习就业，95名教师出国（境）考察学习，聘请22名外籍教师来院任教。

释义：学院校徽整体由盾牌形图案、飘带形图案和潍坊工程职业学院中英文名称组成。盾牌寓意学校历史文化厚重；飘带象征学校充满青春动感。盾形内上部是齿轮和字母“WF”的组合，齿轮象征学校以“工”科为主的办学特色，字母“WF”是“潍坊”拼音首字母的结合体；盾形内中间呈打开的书状，寓意知识与文化；盾形内下部数字“1881”代表学校起源时间。校徽颜色采用红色，象征学校发展充满活力。

释义：学院校旗由旗色、旗标和旗字构成。校旗基色采用红色，象征朝气蓬勃、活力四射；旗标和旗字采用黄色，色彩明快、典雅、大方。旗标为学校校徽，居于校旗左上角；旗字为学校名称，居于校旗正中。

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