潘津生，女。教授。江苏无锡人。1932年毕业于北平大学化学系。曾任重庆民利制革厂工程师、中央工业试验所西北分所技正兼皮革试验工厂厂长。建国后，历任兰州工业试验所工程师、室主任，北京轻工业学院(现北京工商大学)皮革试验室主任，西北轻工业学院教授兼皮革研究室主任。长期从事皮革方面的教学与科研工作。主持并完成了华北山羊皮的微观组织结构、猪皮中氨基酸组分分析、提高汉口路山羊皮质量等项目的研究。主编有《皮革分析检验》。