①煮饭。

《礼记·月令》“﹝仲冬之月﹞火齊必得”

唐 孔颖达 疏：“謂炊米和酒之時用火齊，生熟必得中也。”

《新唐书·卓行传·阳城》：“日炊米二斛，魚一大鬵。”

宋 王安石 《书任村马铺》诗：“ 任村 炊米朝食魚，日暮 滎陽 驛中宿。”

②煮饭用的米。

宋 黄庭坚 《颜徒贫乐斋》诗之一：“兒報無炊米，浩歌繞屋梁。”