更新时间：2024-07-22 22:29
炒春笋是一道美食，主要食材是春笋一只，该菜品属于中餐，口味是鲜香。
主料： 春笋一只
配料： 腊肉少量 香菇少量 木耳适量
1. 新鲜春笋一只。
2. 春笋去皮，切片。腊肉切片。
3. 锅中放少许油，放入腊肉，翻炒。至肉色晶莹透明。
4. 将炒好的腊肉盛出，待用。
5. 把切好的笋片放入开水中焯一下。
6. 锅中放入少量油，放入焯好的笋片，翻炒。
7. 加入少量香菇、木耳，翻炒。
8. 快出锅时，加入少量的枸杞，翻炒几下，出锅。
9. 美味炒春笋做好了。尝尝。
切好的春笋先要放入开水中焯一下，去掉多余的笋子的青涩味儿，这样炒出的春笋美味，可口。