更新时间：2023-12-18 11:17
炒栀子，是一道菜品，主要材料为栀子，辅料为草科，有护肝、利胆、降压、镇静、止血的功效。
果实：泻火除烦，清热利尿，凉血解毒。用于热病心烦，黄疸尿赤，血淋涩痛，血热吐衄，目赤肿痛，火毒疮疡；外治扭挫伤痛。根：泻火解毒，清热利湿，凉血散瘀。用于传染性肝炎，跌打损伤，风火牙痛。
6～9g。外用生品适量，研末调敷。根1～2两。
栀子：别名黄栀子、山栀、白蟾，是茜植物栀子的果实。栀子的果实是传统中药，属卫生部颁布的第l批药食两用资源，具有护肝、利胆、降压、镇静、止血、消肿等作用，在中医临床常用于治疗黄疸型肝炎、扭挫伤 、高血压、糖尿病等症。