更新时间:2024-10-04 08:25
炒绿豆是一道以绿豆、青辣椒、蒜,盐、鸡精、玉米油和香油为原材料制作的菜品。
绿豆,青辣椒,蒜,盐、鸡精、玉米油和香油
1、 用清水将绿豆洗净,并用水将绿豆泡上一整天;
2、 将泡过的绿豆放入蒸锅蒸上20分钟;
3、 在蒸绿豆的过程中,将青辣椒去籽切丝,蒜剥皮切成小片;
4、 炒锅放入玉米油,油热了之后放入一半蒜片,煸出香味儿之后放辣椒丝,然后将蒸过的绿豆放入,翻炒两分钟;
5、 绿豆充分翻炒,将剩下的一半蒜片放入,加上盐和鸡精,滴上几滴香油,翻炒均匀后可以关火。