更新时间：2024-07-27 21:39
炝莲藕是一道简单的家常菜，主料是莲藕一个，辅料是蒜两瓣，白糖适量，白醋适量，麻油适量，盐适量。
主料： 莲藕一个
配料： 干辣椒适量
辅料： 蒜两瓣 白糖适量 白醋适量 麻油适量 盐适量
1.把配料准备好
2.把莲藕洗干净切成圆片
3.在锅里放线水烧开后，把切好的藕片放进去放入沸水中焯40秒，迅速滴入白醋。
4.把放入沸水中弄好的藕片放入冷开水里面泡冷
5.把泡好的藕片放在盘子里面，放入白糖，白醋，蒜末，盐，干辣椒，然后在锅里放点油烧至7成热到入，拌均匀即可